Перспективы развития индустрии водорослей в России: Инновации и достижения

Фильтры

Регион

Новости

Перспективы развития индустрии водорослей в России: Инновации и достижения

Павел Пастухов, проректор по стратегическому развитию и цифровизации Дальневосточного государственного технического рыбохозяйственного университета, подчеркнул важность аквакультуры и индустрии водорослей для рыбной отрасли России. В ходе своих комментариев он отметил, что с учетом растущего населения планеты и истощения природных ресурсов аквакультура представляет собой устойчивый способ производства продуктов питания. Дальний Восток России, обладая уникальными природными условиями, имеет огромный потенциал для развития этой отрасли.

Пастухов также рассказал о значительных достижениях в области инноваций, включая несколько патентов на технологии, связанные с водорослями. Он добавил, что рынок продуктов из водорослей растет, и по прогнозам к 2029 году его объем достигнет 2,45 миллиарда долларов США. Однако существуют вызовы, такие как низкий уровень интеграции водорослей в традиционную кухню России, которые необходимо преодолеть для дальнейшего развития сектора.

Источник: Fishretail.ru

Также в разделе

Комментарии (0)

Статистика и возможности

Как продавать на fishretail.ru
Перейти