Обсуждения по увеличению рыбопромыслового флота России с главой ОСК

Фильтры

Новости

Обсуждения по увеличению рыбопромыслового флота России с главой ОСК

Премьер-министр Михаил Мишустин провел обсуждение с руководителем «Объединенной судостроительной корпорации» Андреем Пучковым о планах по наращиванию производства рыбопромысловых судов. Президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев отметил, что обновление флота позволит значительно улучшить переработку уловов сразу после их вылова и сократит производственные расходы.

Модернизация рыбопромыслового флота поможет замедлить рост цен на конечные продукты, несмотря на тот факт, что полное устранение роста цен невозможно из-за природных ограничений на вылов диких видов рыб. Например, в 2023 году вылов лососевых составил около 610 тысяч тонн, в то время как в прошлом году этот показатель был ниже 300 тысяч тонн. Все эти факторы влияют на цены на рыбу.

Согласно данным Росстата, в 2024 году цены на рыбную продукцию выросли: соленая сельдь - на 5,4%, мороженая неразделанная рыба - на 4,1%, а разделанная рыба (исключая лососевые) - на 3,3%. В процессе обновления флота особое внимание будет уделено переработке на месте, так как устаревшие суда не оснащены необходимым оборудованием. Современные траулеры имеют все необходимое для быстрой переработки рыбы, включая консервирование, что снижает производственные затраты и коротит время от улова до поставки продуктивного товара.

В настоящее время значительная часть рыбных уловов в России переводится в блочную замороженную продукцию, которая не пригодна для потребления без последующей обработки. Многие компании предпочитают экспортировать сырье вместо реализации на внутреннем рынке, чтобы снизить производственные расходы. Например, минтай, который ежегодно ловится в России в объеме 1,5-2 млн тонн, мог бы больше оставаться для внутреннего потребления, если бы его переработка происходила непосредственно на судне.

Источник: Fishretail.ru

Также в разделе

Комментарии (0)

Статистика и возможности

Как продавать на fishretail.ru
Перейти