Новые стандарты для лососевой икры: защита качества и безопасности

Регион

Новые стандарты для лососевой икры: защита качества и безопасности

17 июл 2026, 08:48 361

С 1 июня 2027 года вступят в силу обновленные стандарты на зернистую лососевую икру, которые повысят качество и безопасность продукции, а также минимизируют риски фальсификации.

Росстандарт утвердил два документа: ГОСТ 1629‑2026 для продукции в транспортной упаковке и ГОСТ 18173‑2026 для баночной икры. Эти стандарты разработаны специалистами Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) и его Тихоокеанского филиала в рамках работы технического комитета № 300.

Новые стандарты направлены на усовершенствование методов контроля и повышение качества продукции на всех этапах — от производства до реализации. Досрочное применение стандартов также допускается.

Важным этапом взаимодействия ведомств стал визит главы Росстандарта Антона Шалаева во Владивосток в начале июля. В ходе поездки он посетил Тихоокеанский филиал, чтобы обсудить перспективы развития исследовательских и испытательных методик для рыбной продукции.

По словам Антона Шалаева, современные стандарты помогают выработать единые критерии оценки качества, усилить эффективность лабораторного контроля и выстроить надежную систему защиты рынка от фальсификата. Внедрение актуальных методов испытаний является ключевым условием для объективной проверки соответствия продукции установленным нормам.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться