Нацрыббезопасность проанализировало риски поставок небезопасной рыбной продукции по данным за сентябрь 2022 года

Регион

Нацрыббезопасность проанализировало риски поставок небезопасной рыбной продукции по данным за сентябрь 2022 года

04 окт 2022, 08:13 326

Проведенный подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» анализ данных информационных систем компетентных служб иностранных государств - ведущих потребителей рыбной продукции (ЕС, США, Япония) показал, что в сентябре 2022 года было выявлено 32 случая поставок небезопасной продукции водного промысла и аквакультуры на рынки этих стран, что на 7 случаев больше, чем в августе текущего года (в некоторых из поставок выявлено сразу по 2 нарушения).

Наиболее часто (14 случаев) встречались нарушения по химико-токсикологическим показателям (нитрофураны – 6 случаев, энрофлоксацин – 3 случая, ципрофлоксацин – 1 случай, повышенное содержание биогенных аминов – 1 случай, лейко-малахитовая зелень – 1 случай, диоксид серы ( 0.12 g/kg) – 1 случай и контроль наличия радиоактивных элементов в связи с последствиями аварии на АЭС Фукусима - 1 случай).
Также часто (9 случаев) в сентябре 2022 года выявлялась продукция с превышениями по микробиологическим показателям (сальмонелла – 5 случаев, живые бактерии – 2 случая, кишечная палочка – 1 случай, энтеробактерии – 1 случай).

Кроме того, в сентябре 2022 года в список нарушений также вошли 5 случаев слабого контроля за температурным режимом, не предоставление информации о мерах по устранению претензий в рамках плана HACCP в отношении санитарного надзора при производстве, упаковке и хранении рыбопродукции, в результате чего имеется угроза здоровью потребителей (ботулизм, токсины) -1 случай, выявление в рыбной продукции ДНК жвачных животных – 1 случай, отсутствие плана мониторинга остатков лекарственных препаратов – 1 случай, рыба непотрошеная или частично потрошеная (соленая, вяленая, копченая, маринованная, ферментированная или в рассоле), представляющая угрозу здоровью – 1 случай.

Всего в список поставщиков небезопасной рыбо- и морепродукции в сентябре 2022 года вошли 16 стран, из них наибольшее количество выявлений приходится на Вьетнам – 6 случаев, Испанию (поставка из Мавритании) – 4 случая, Индию – 3 случая, КНР – 3 случая, США – 2 случая, а также на Бангладеш, Замбию, Германию (поставка из Таиланда), Италию, Кипр, Нидерланды (поставка из Мавритании), Турцию, Филиппины, Эквадор, Южную Корею, Японию – по 1 случаю.

Источник: fishquality.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться