Легальность крабов начнут проверять в ресторанах РФ

09 июн 2023, 09:35 3164

Росрыболовство с Россельхознадзором завершают создание системы автоматической проверки легальности крабов в ресторанах. Она заработает уже этим летом.

Об этом сообщил глава Росрыболовства Илья Шестаков накануне в ходе пресс-конференции. По итогам проверок прошлого года, в московских отелях и ресторанах обнаружено лишь 3% деликатесов из крабов легального происхождения. Проверку проводили на основе баз данных информационных систем по вылову и баз данных электронных ветеринарных сертификатов.

«Россельхознадзор вместе с Росрыболовством сделали базу автоматической проверки. Я думаю, что месяца через два мы сможем и вам ее представить. Тогда автоматически мы сможем понимать, какая продукция, в каком объекте реализуется нелегально», – сообщил Шестаков.

Источник: eastrussia.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться