Изменения в законодательстве: цены на печень трески могут снизиться

24 фев 2026, 09:25 187

Цены на печень трески, достигшие рекордных 3,5 тыс. руб. за килограмм, могут скоро начать снижаться. Это связано с принятием нового законопроекта Госдумой, который позволит производить консервы из печени трески непосредственно на судах прибрежного рыболовства. Инициатива, поддерживаемая Ассоциацией судовладельцев рыбопромыслового флота, направлена на улучшение экономики прибрежного промысла.

Текущая система требует, чтобы рыба, пойманная по прибрежным квотам, поставлялась на берег в свежем виде для переработки. Однако печень является скоропортящимся продуктом, что приводит к значительным потерям сырья. Это также способствует росту цен на продукт из-за ограниченного предложения.

В условиях сокращения объемов вылова атлантической трески, партнеры России и Норвегии согласовали уменьшение квот для поддержки популяций. Наличие нового законопроекта откроет возможность для производства консервы непосредственно на борту судов, что может увеличить объемы выпуска до 900 тыс. банок и способствовать снижению цен на полках магазинов.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться