- новости fishretail.ru

Регион

Идеальный ингредиент для ухи: свежая или замороженная рыба?

14 ноя 2024, 09:26 405

Какой вид рыбы лучше использовать для приготовления ухи? Ответ прост — главнее, чтобы она была вкусной! Обычно в ухе комбинируют от двух до четырех видов рыбы, оптимально сочетая жирные и нежирные сорта. Уха из одного вида рыбы, чаще всего лосося, особенно навариста и насыщенна вкусом. Свежий лосось от компании INARCTICA — отличный выбор для уютного вечера. Добавляйте рыбу в конце варки, используя прежде приготовленный рыбный бульон.

Для создания настоящего бульона, важна качественная рыба, такая как продукция INARCTICA. Вот несколько советов для идеального рыбного бульона:

Для получения прозрачного бульона используйте холодную или ледяную воду, в которую помещаете рыбный набор, и варите на малом огне.
Время варки не должно быть слишком долгим — около получаса, если используются только хрящи, и до часа, если добавлены головы.
Для улучшения аромата добавьте в бульон сухие травы, морковь и специи, а также целую луковицу, даже с шелухой, для золотистого оттенка.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться