25 августа 2022 года заместитель директора подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» Ильяс Адиатулин принял участие в заседании Научно-Технического Совета Россельхознадзора, посвященного рассмотрению проектов тем научно-исследовательских работ, запланированных к проведению за счет средств федерального бюджета.
В ходе мероприятия обсуждалась тема «Внедрение системы управления рисками при осуществлении ветеринарного контроля при импорте в пунктах пропуска через госграницу РФ и в других местах», а также тема «Экспертное заключение по уровню подготовки разработанной ФГБУ «ВГНКИ» оценки риска в отношении готовой пищевой продукции многокомпонентного состава и возможности его использования в качестве фундаментального научного обоснования мер по расширению полномочий Россельхознадзора в отношении всей готовой пищевой продукции с любым содержанием компонентов животного происхождения».
Во время совещания детально обсуждался мировой опыт по оценке рисков готовой пищевой продукции многокомпонентного состава, в том числе многочисленные случаи обнаружения патогенных микроорганизмов в композитной пищевой продукции. Выступивший на совещании Ильяс Адиатулин, в частности, обратил внимание коллег на необходимость внимательного изучения источника контаминации, который может быть связан как предприятием-изготовителем такой продукции, так и с перерабатываемым сырьем. В последнем случае это весомый аргумент в пользу дополнительного ветеринарного контроля и сопровождения готовой пищевой продукции многокомпонентного состава не только в рамках международной торговли, но и внутри страны.
По итогам совещания его участники решили продолжать работу по подготовке оценки риска в отношении готовой пищевой продукции многокомпонентного состава.
