Торговая сеть «Перекрёсток» отмечает устойчивый тренд на здоровое питание и функциональные продукты. По итогам первого квартала 2026 года продажи протеиновой линейки собственного бренда «Зелёная линия» выросли на 51% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Веган-продукты показали рост на 22%, безглютеновые позиции — на 19%.
Всего за первый квартал на полках сети появилось 34 новинки «Зелёной линии», включая пять новых продуктов в протеиновой линейке, которая теперь насчитывает 15 позиций.
«Мы наблюдаем системный сдвиг в пищевых привычках. Покупатели всё чаще ищут готовые решения с понятным составом и доказанной пользой. Доля бренда «Зелёная линия» среди всех покупок в супермаркете достигла 9,1% — почти каждый десятый чек», — комментирует Ольга Кормина, директор по развитию продаж готовой еды «Перекрёстка».
В апреле сеть планирует запуск новой линейки правильного питания в ко-бренде «Перекрёсток Select» и «Зелёная линия».
Рынок готовой еды растёт
Согласно прогнозу INFOLine, в 2026 году оборот рынка готовой еды в России может достичь 1,3 трлн рублей, что на 18% выше показателя 2025 года.
По данным «РБК Исследования рынков»:
-
23,2% покупателей хотят расширения ассортимента здоровой еды (органические продукты, чистый состав, высокая пищевая ценность).
-
20,4% заинтересованы в сбалансированном питании с оптимальным соотношением белков, жиров и углеводов.
Молодёжь — драйвер спроса на функциональное питание
Среди россиян в возрасте 18–24 лет каждый десятый придерживается высокобелковой диеты. В старших возрастных группах такой подход выбирают лишь 2–4% респондентов. Также среди молодёжи растёт популярность безлактозных, безглютеновых и других специализированных рационов.
