Дагестанское предприятие «Дагфиш» сообщило, что планирует в 2023 году увеличивать объемы производства. Копченой рыбы станут производить в три раза больше, вылавливать её предлагают в Каспийском море.
ООО «Дагфиш» — это одно из ведущих рыбных предприятий Дагестана, сообщил директор ООО «Дагфиш» Казим Асадуллаев. Он рассказал, что на предприятии производят 50 наименований продукции, перерабатывая улов из Каспийского моря и привозную рыбу, преимущественно такие виды рыб, как сазан, щука, килька, сом.
Мощностей предприятия хватит, чтобы производить до 600 тыс тонн рыбной продукции в год, отметил Казим Асадуллаев. При этом сейчас предприятие производит 200 тыс тонн продукции в год, но в 2023 году «Дагфиш» намерен выйти на пиковую мощность. Директор также заявил, что рыбная промышленность в Дагестане — мало освоенная сфера, к примеру, на «Дагфиш» большую часть сырья привозят из других регионов и даже стран, своего улова в регионе не хватает. Поэтому, считает Асадуллаев, региону важно развивать и собственную сырьевую базу, и предприятия глубокой переработки.
Отметим, что ученые сейчас активно занимается изучением мест обитания рыбы в Каспийском море — об этом говорится в сообщениях Росрыболовства. По итогам исследований улов рыбы в Каспийском море может быть увеличен.
ООО «Дагфиш» занимается рыбоперерабатывающей деятельностью в Дагестане с 2002 года. Основной вид деятельности предприятия — переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков.
