- новости fishretail.ru

Безопасность крабов-стригунов: вирус CbBV не угрожает человеку

03 дек 2024, 09:43 159

В последних новостях сообщается о виртуальном беспокойстве из-за обнаружения вируса CbBV, также известного как синдром «молочной болезни», у крабов-стригунов на Камчатке. Этот вирус, выявленный еще в 2018 году, вызывает некоторую озабоченность у общественности, однако ученые подтверждают, что он совершенно не опасен для человека.

Комитет по контролю за здоровьем морских организмов, КамчатНИРО, заявил, что крабовое мясо остается одним из самых безопасных продуктов. Исследования показывают, что распространение вируса ограничено определенными регионами и не носит вспышечного характера. В то же время, считается, что CbBV может быть летальным для отдельных особей крабов, но не вызывая угрозы изменения численности их популяции.

Учитывая текущую ситуацию, эксперты призывают людей не волноваться: крабы с явными признаками воспаления, такие как непрозрачная и белая как молоко гемолимфа, отбраковываются при вылове, что дополнительно минимизирует риск для потребителей.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться