Алтайский край начал экспорт куриных лапок во Вьетнам, где они ценятся как деликатес

Регион

Алтайский край начал экспорт куриных лапок во Вьетнам, где они ценятся как деликатес

06 авг 2026, 08:08 198

Алтайский край начал поставки куриных лапок во Вьетнам, где они пользуются высоким спросом благодаря кулинарным традициям и полезным свойствам. Эта часть птицы во Вьетнаме считается деликатесом, в то время как на Западе она относится к побочным продуктам.

Восточная медицина приписывает куриным лапкам целебные свойства. Они богаты коллагеном, который полезен для суставов, кожи и метаболизма. Кроме того, курица в Азии символизирует достаток, а во Вьетнаме существуют элитные породы кур, такие как Донг Тао, чьи лапы стоят сотни долларов за килограмм.

Партия куриных лапок из Алтайского края была отправлена предприятием, прошедшим аттестацию и включенным в реестр экспортеров компонента «Цербер». Продукция прошла лабораторный и документарный контроль, а также получила ветеринарные сертификаты и сертификаты здоровья.

За 7 месяцев 2026 года под контролем специалистов Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай региональные производители поставили порядка 93 тысяч тонн животноводческой продукции в 24 страны мира.

Вьетнамский рынок не может полностью покрыть внутренний спрос собственным производством, поэтому страна ежегодно импортирует тысячи тонн куриных лапок из России, Бразилии и Беларуси. Лапки обычных кур-бройлеров стоят намного дешевле и доступны более широким слоям населения.

Источник: Meatinfo.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться