Технология пиготовления А-Ля лосось???????

Технологи!!!!!!!! НЕLP!!!!!!!!!!Ребята ,поделитесь технологией приготовления  филе сельди А-ЛЯ ЛОСОСЬ. Разделываем селедку на филе и нарезаем на порционные кусочки ,после этого красим 6 часов. Окрашивается равномерно!!! все отлично!!!! НО!!!!!!!!! много манипуляций и в итоге много отходов.  как прокрасить целиковое филе ?????? Пробовали! При нарезании середина не окрашена!!!!! Заранее благодарна отозвавшимся !  Всем мира и добра 

Что будет с ценами на рыбу?

Расклад для всего рынка рыбы в России меняется?
Для вас отчет бесплатно
Этот сайт использует cookies и передает данные службам веб-аналитики для улучшения функционала. Пользуясь сайтом, вы соглашаетесь с этим.