Форум Производство и переработка

сом клариевый (африканский)

кто занимается переработкой сома - изготовление сосисек котлет нарезки и пр.??? пообщаемся! тел 9119396233 Яков

Яков Гаврилов

, 18 мая 2011

2539 просмотров

Комментарии (7):

Рецептуры есть Российские и оборудование практически отличается от колбасного ( которого по определению на рынке полно и нового и б/у). Только покупатель не очень берет рыбные сосиски по 220 руб ( на полке), когда есть "мясные" сосиски от 170 руб.

Вадим Писковцев

, 26 июн 2014, 13:06

в сосисках по 170руб практически нет мяса, а сосиски из клариевого сома будут стоить во-первых не менее 350руб, а во-вторых есть вкус свинины и иесть вкус телятины, и только надпись-рыбные...

Ара Кандалян

, 26 июн 2014, 20:24

нарезка из клария.. интересно посмотреть на это чудо.. а уж тема с сосисками рождается и умирает раз по 5 каждый год у разных производителей.

Вадим Писковцев

, 26 июн 2014, 10:52

также мы специально выезжали в Германию пробовать сосиски и привезли с собой...правда все съели высокопоставленные чиновники. Дали добро на поддержку субсидиями и все....нужен инвестор

Ара Кандалян

, 26 июн 2014, 10:55

у меня есть конкретное предложение по оборудованию и рецептуре-технологии...и есть клиент, который все выкупет, но не хватает денег...

Ара Кандалян

, 26 июн 2014, 10:53

Здравствуйте Анатолий!

познакомьте пожалуйста с этим человеком....

очень нуждаемся в практике...

Ара Кандалян

, 25 июн 2014, 11:41

Яков, я знаю человека, который самый крупный разводчик этого шустрика, но вот чтобы их еще и на котлеты пускали... Дорогова-то котлеточки встанут...

Анатолий Фомин