Форум Производство и переработка

Рецептуры по посолу и копчению рыбы

Есть рецептуры по разделке, посолу и копчения всех видов рыб.

Александр Арсеньев

Рыбапрофи

, 4 фев 2016

1436 просмотров

Комментарии (6):

Спасибо,у меня с этим все в порядке.

Александр Арсеньев

, 4 дек 2016, 01:06

Да я понял. это к коментам Владимира. Ну и вам первая часть.

Anton Suslov

, 3 дек 2016, 23:48

Добрый день. Владимир есть госты и ТУ справочники технологии производства пищевой продукции, а также услуги технолога на первое время, и по камере для вялки, начните с аренды камеры так как первые ошибки неизбежны есть много факторов влияющих на производство вяленой продукции от энерго затрат до неисполнительных поставщиков рыбы и закупщиков, рассмотрите вариант компании ИЖИЦА я был у них на производстве мне понравилось. Сам занимаюсь вялкой набил шишки.

Удачи.

Anton Suslov

, 3 дек 2016, 17:35

Не туда пишите)

Александр Арсеньев

, 3 дек 2016, 17:51

Сколько стоят Ваши ТУ и ТИ?

Владимир Славутский

, 27 сен 2016, 13:59

Добрый день, Александр!

Наша компания разрабатывает нормативно-техническую документацию для производства рыбной продукции. В частности, у нас есть ТУ и ТИ для производства рыбы горячего копчения:

Игорь Громов

, 27 сен 2016, 13:53

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Услуги Fishretail

Размещение рекламы на Fishretail.ru