Организация производства рыбного цеха

Добрый день Уважаемые коллеги! Прошу совета или опытом поделиться кто у себя и как организовал процесс управления производством ? Технолог всем руководит или дополнительно нанимали начальника производства , кто за что отвечает как выстроили контроль ? Спасибо 

Комментарии (4):

#1
<p>напишите мне в личку, я вам отвечу на все вопросы. адрес /</p>
Владислав Шнайдер

, 13 мая 2020, 08:13

#2
<p>Всё зависит от производственной мощности цеха и ассортимента выпускаемой продукции. Если не большой цех, то как правило, технолог выступает в роли начальника цеха, если крупное предприятие, формируется отдельная служба главного технолога, которая отвечает за разработку рецептур,&nbsp;производственный контроль, санитарное состояние цехов и взаимодействия с контролирующими органами.&nbsp;&nbsp;&nbsp;Как-то так.&nbsp;</p>
Пётр Иванов

, 18 мая 2020, 21:52

#3
<p>Доброго дня. Если остались вопросы по организации работы рыбоперерабатывающего цеха, пишите в лс, поделюсь опытом.</p>
Николай Черненко

, 27 июл 2020, 13:27

#4
<p>Рыба как правило очень костная, лучше брать филе, уже нарезанное. Если брать сырую в большом количестве, то она не такая вкусная, как отборная. Вот, ознакомьтесь с вариантами&nbsp;catalog/korobka-sladostey/</p>
Игорь Короваев

, 16 окт 2020, 21:43

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Горячее предложение