Организация производства рыбного цеха

Добрый день Уважаемые коллеги! Прошу совета или опытом поделиться кто у себя и как организовал процесс управления производством ? Технолог всем руководит или дополнительно нанимали начальника производства , кто за что отвечает как выстроили контроль ? Спасибо 

Комментарии (2):

#1

напишите мне в личку, я вам отвечу на все вопросы. адрес /

Владислав Шнайдер

, 13 мая 2020, 08:13

#2

Всё зависит от производственной мощности цеха и ассортимента выпускаемой продукции. Если не большой цех, то как правило, технолог выступает в роли начальника цеха, если крупное предприятие, формируется отдельная служба главного технолога, которая отвечает за разработку рецептур, производственный контроль, санитарное состояние цехов и взаимодействия с контролирующими органами.   Как-то так. 

Пётр Иванов

, 18 мая 2020, 21:52

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Горячее предложение