Форум Рыбная коммерция

Не вопрос, конечно, дешевле карпа ее нет смысла продавать, ( просто не в курсе порядка цен сейчас на карпа). Народ ее брал.. а сколько ее брали?
Карповая УЗВ с биологической очисткой телапией .. мне казалось ,что карпа проще ростить в открытых водоемах..  а тилапию сажать в очистку после клариев. Тока пахнет она после этого так себе..

ммм. по живой, думаю, будет пока проблема, т.к. эту рыбу у нас живой никто никогда не продавал ( по крайней мере мне такие случаи не известны). Не могу сказать на сколько живая рыба будет вкусна и потребна, тем более УЗВшная. Просто потому, что никогда ее не пробовал приготовленной из свежего дикого сырья и свежего УЗВшного. Закладывать промышленную партию в расчете наладить сначала продажу живой , и только потом филе, мне кажется ошибкой. Я-бы сделал с точностью до наоборот: Живая- побочка- Филюха-основа. Просто потому, что на филюху спрос высок и стабилен. Если есть несколько тонн живой- попробуйте договорится с гипермаркетами Тандер Сочи на тест: попробуйте продать хотя-бы 500 кг. Продайте идею,что тема перспективная, если пойдет- обеспечите их живой телапией и т.д.  Везти недалеко, живорыбная машина у Вас, думаю, найдется.. Цену отгрузки предполагаю ок. 120 руб/кг и поймете будет-ли народ ее брать и не будут-ли ее воспринимать как аквариумную рыбку..  

Вы как хотите ее продавать? живой? тушкой?? какая может быть цена- считайте свои затраты, и мониторьте оптовую цену на рынке. В первую очередь, мне кажется, нужно ориентироваться на филе замороженное и расчитывать,что это будет на первом этапе основной продукт, получаемый из этой рыбы.  Не пугайтесь, что Ваше филе будет не белое, без ярко-красной полоски и т.д. Я-бы попробовал растить данный вид в условиях Юга России.  Как минимум разница будет в таможенных платежах по с/стоимости и доставка . С играми с отбеливанием , отдушкой, фосфатированием и т.д. я думаю, сами разберетесь. Я никогда не пробовал не "улучшенное" филе телапии. По ихтиологии, на сколько мне известно, самая комфортная температура воды для этой животинки 24-27 град. Круглогодично ее обеспечить сможете?

Фаорели много и в достатке в г.Астрахань. цена 160-240 разной градации. Есть субпродукты (хвосты, теша, срезки) у Вас?