← Энциклопедия водных биоресурсов / Водоросли → Бурые → Ундария перистая (Undaria pinnatifida)
Семейство: Бурые
Бассейны обитания: Япония, Китай, Корея
Темно-зеленая съедобная морская водоросль. Произрастает в дальневосточном бассейне (залив Петра Великого), а также у берегов Японии, Китая, Кореи, где широко распространена в национальных кухнях этих стран. В Японии ее называют «вакаме» и культивируют на специальных морских плантациях. Слоевища однолетние, состоят из цельнокрайней или лопастной пластины с пучками волосков. Крепится к дну с помощью ризоидов. В летний сезон по стволам начинает расти складчатая кайма, на которой образуются спорангии. В августе спорангии созревают, и слоевища начинают разрушаться.