Медальоны из семги Корбела - описание и фото продукции в каталоге брендов Fishretail.ru

Панированные медальоны из семги

Состав:

(60%) мясо семги, salmo salar, (3%) протеины сои, (3%) пряности: соль, картофельный крохмал, чили, лук, перец, модифицированный кукурузный крахмал (E 1422) глютаминат натрия (E 621), декстроза, пекарский порошок (E 500), антиоксиданты (E 300, E 330), стабилизатор (E 451), консервант (E 262) og экстракты пряностей,

(34%) панировка: мука, вода, соль, пальмовое масло, сахар, дрожжи.

Размер: примерно 75 g,

Вес нетто в картонной наробке: 5 кг

Питательная ценность на 100 г:

Калорийность: 921,6 kJ

Белки: 10,8 г

Жиры: 9,4 г

Углеводы: 22,4 г

Соль: 1,6 г

Приготовление: медальоны из семги готовятся без предварительной разморозки.

На сковороде: Положите панированные медальоны на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Жарить примерно 3 минуты с каждой стороны.

Во фритюре: Положите панированные медальоны в разогретый фритюр при 180°C и жарьте их 4.5 минут. При приготовлении переворачивать.

Предложение по сервировке: Медальоны из семги с жареным картофелем (2 человека)

4 панированных медальона из семги, 250 г картофеля, 250 г помидоров, 1 зеленый перец, 1 лимон, 50 г масла, свежий базилик,

Нарезать картофель небольшими кубиками и жарить в масле до готовности. Заем добавить зеленый перец и помидоры и хорошо разогреть смесь. Подвать вместе с прожаренными медальонами, на которые брызнуть лимоном, при сервировке украасить базиликом.

Хранение: В морозильнике. Хранить при -18°C Срок хранения: 6 мес..

Размороженный продукт не подлежит повторной заморозке.

Производство - Дания

• полуфабрикаты

Добавлено:

7 сентября 2009, 21:18