Конгрио - креветочная рыба стейк - описание и фото продукции в каталоге брендов Fishretail.ru

Обитает конгрио на глубине до 1 000 м. Может вырастать до 2 м. в длину и достигать веса 20 кг.

https://moreryby.ru/p34414119-kongrio-krevetochnaya-ryba.html

Мясо креветочной рыбы или, как ее еще называют, рыбы конгрио очень вкусное, потому что она питается моллюсками. Рыба ценится за высокую питательность, в ней содержится много аминокислот, жиров, белков и минеральных веществ. В креветочной рыбе почти нет мелких костей, что очень удобно для приготовления фарша для котлет.