Блог
Обзор рынка рыбы
Еженедельный обзор рынка рыбы от Fishretail.ru: 32 неделя 2026 года.
Еженедельный обзор рынка рыбы от Fishretail.ru: 32 неделя 2026 года.
Ключевые события:
В рассматриваемый период российский рыбный рынок сохранял разнонаправленную динамику. Ключевое влияние на ценообразование оказывала рекордно слабая лососевая путина на Дальнем Востоке, которая стала худшей с 1990-х годов. Основная причина — потепление океана и изменение путей миграции рыбы.
Это привело к заметному удорожанию красной рыбы. Однако ситуация на рынке икры дифференцированная: горбушевая икра подешевела на фоне невысокого улова, тогда как икра других видов лососевых значительно подорожала.
На Дальнем Востоке оптовые цены на лососевые снизились, но в центральных регионах они остаются высокими из-за логистического и посреднического разрыва. В то же время минтай и треска демонстрировали ценовую устойчивость благодаря экспортному спросу, а сельдь и путассу сохранили статус самых доступных позиций на рынке.
В розничном сегменте зафиксировано тактическое замедление роста цен, однако долгосрочный тренд на удорожание рыбной продукции сохраняется. При сжимающемся спросе потребители адаптируются, смещая предпочтения в сторону рыбных полуфабрикатов.
Важным фактором остается «логистическое трение»: транспортная составляющая добавляет к конечной цене рыбы около трети стоимости. На Сахалине действуют социальные программы с прямыми поставками рыбы по низким ценам, но эта практика носит локальный характер.
Общий вылов водных биоресурсов в стране снизился почти на 6% по сравнению с прошлым годом. Основной объем добычи пришелся на Дальний Восток, где ключевым объектом промысла остается минтай, а также отмечен рекордный вылов сельди. В других бассейнах ситуация варьируется: на Севере хорошо шла добыча пикши, в Западном бассейне — шпрота, а в Азово-Черноморском — хамсы.
Лососевая путина продолжается в крайне сложных условиях: показатели значительно ниже прогнозов, особенно тяжелая ситуация на Сахалине, Хабаровском крае и Магадане. Снижение предложения уже отразилось на ценах, а в некоторых регионах пришлось закрывать промысел для сохранения нерестовых стад.
Для обзора детальной информации по анализу рынка рыбы оформите подписку.
Оформить подписку на Аналитику рыбной отрасли
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.