Блог
Обзор рынка рыбы
Еженедельный обзор рынка рыбы от Fishretail.ru: 30 неделя 2026 года
Еженедельный обзор рынка рыбы от Fishretail.ru: 30 неделя 2026 года
Ключевые события:
Отчетная неделя на российском рыбном рынке прошла под знаком разнонаправленной динамики. Главным драйвером ценового роста оставалась ситуация с лососевой путиной на Дальнем Востоке. Низкие темпы вылова тихоокеанских лососей, составившие лишь около половины от запланированного уровня, создали устойчивый дефицит предложения. Это привело к ощутимому удорожанию красной рыбы как в оптовом, так и в розничном сегментах, причем темпы роста цен на горбушу и кету ускорились по сравнению с началом месяца.
В то же время на другие популярные виды белой рыбы, такие как минтай и скумбрия, давили иные факторы. Здесь наблюдалась незначительная положительная ценовая динамика, обусловленная не столько сырьевым дефицитом, сколько ростом сопутствующих издержек. Ключевую роль в формировании себестоимости продукции сейчас играют логистика и топливо: кратный рост цен на судовое топливо и увеличение портовых сборов закладывают прочный фундамент для сохранения текущего ценового уровня.
Общая картина вылова по итогам периода подтверждает эти тенденции. Совокупный объем добычи водных биоресурсов в России незначительно уступает показателям прошлого года. При этом статистика демонстрирует важные структурные сдвиги: на фоне снижения общего вылова трески (особенно остро проблема стоит в Северном бассейне) наблюдается уверенный рост добычи тихоокеанской сельди. Наиболее тревожная ситуация сложилась в Азово-Черноморском и Волжско-Каспийском бассейнах, где фиксируется серьезное падение уловов кильки, связанное с обмелением морей и штормовыми условиями.
Таким образом, рынок оказался под тройным давлением: сырьевые ограничения (лосось), структурные сокращения (треска) и макроэкономический фон (высокие транспортно-логистические расходы). При сохранении текущих условий потребителей в ближайшие недели ждет умеренный рост розничных цен, в то время как оптовые котировки по основным позициям, вероятно, останутся в рамках достигнутых значений.
Для обзора детальной информации по анализу рынка рыбы оформите подписку.
Оформить подписку на Аналитику рыбной отрасли
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.