Япония: На Хоккайдо возобновляется производство сурими

11 авг 2020, 16:23 371

Уровень запасов продукции на складах на конец июня вырос на 90 процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщает Intrafish.

Согласно данным Национальной ассоциации сурими, производство сурими на Хоккайдо, Япония, увеличилось на 25 процентов за первое полугодие 2020 года и достигло 7 538 тонн.

Только в июне общий объем производства замороженного сурими на пяти фабриках Хоккайдо составил 1934 тонны, что на 10 процентов больше по сравнению с тем же периодом прошлого года.

Из всего объема сурими, произведенного в июне, 1771 тонна была произведена из минтая, что на 2 процента больше, чем в прошлом году и 163 тонны из терпуга, что соответственно в восемь раз больше.

Объем производства сурими из минтая составил 6917 тонн от общего объема производства сурими за первое полугодие, что на 24 процента больше, чем за тот же период прошлого года, в то время как объем производства сурими из терпуга увеличился вдвое и составил 25 метрических тонн.

Уровень запасов сурими на Хоккайдо на конец июня составил 4 737 тонн, что на 90 процентов больше по сравнению с показателями прошлого года. При этом сурими из минтая составило 4323 тонны, что на 83 процента больше, а сурими из терпуга - 242 метрические тонны - в 17 раз больше по сравнению с показателями прошлого года.

Источник: Дальневосточный центр региональных исследований

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться