- новости fishretail.ru

В США нашли альтернативу черной икре из Каспия

11 мая 2011, 12:16 855

В Калифорнии организованы питомники для осетровых пород рыб

Американцы придумали свой способ получения черной икры, экспорт которой из России, как известно, запрещен. Власти страны обеспечили возможность создания в Центральной долине Калифорнии питомников для осетровых пород рыб вместо скотоводческих ранчо.

Дело пошло, и теперь калифорнийская черная икра от местных фермеров занимает устойчивое место в самых дорогих ресторанах высокой кухни, пишет Wall Street Journal. К тому же американская черная икра стоит существенно меньше, чем продукт из Каспийского моря.

Источник: aif.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться