В России запущена национальная система сертификации вегетарианской продукции

Как пояснили в ведомстве редакции sfera.fm, работа над маркировкой растительной продукции началась в 2021 году, когда в Международной организации по стандартизации (ИСО) была образована рабочая группа по растительной продукции. Это позволило утвердить стандарт ISO 23662:2021, который закрепил определения и технические критерии пищевых продуктов и ингредиентов, пригодных для вегетарианцев или веганов, и признал продукты на растительной основе отдельной пищевой группой на международном уровне.

До 2022 года российские производители получали сертификаты на веганскую и вегетарианскую продукцию в международных органах сертификации, однако на данный момент иностранные органы перестали проводить сертификацию и инспекционный контроль предприятий из России. Таким образом, возникла необходимость создания собственной инфраструктуры данного развивающегося рынка. Поэтому в России был разработан национальный стандарт на вегетарианскую продукцию, гармонизированный с международными требованиями, а позднее летом 2024 года на базе Роскачества создан подведомственный орган по сертификации «Роскачество — Веган». В сентябре данный орган, наконец, прошел аккредитацию.

«Уровень доверия к аудитам предприятий, исследованиям рынка и сертификации, проводимым Роскачеством, исторически высок как у потребителей, так и у производителей и торговых сетей. В блоке сертификации на платформе Роскачества уже успешно работают органы по сертификации в сфере ХАССП, органической, халяльной, зеленой продукции и услуг, органы по классификации и сертификации гостиниц. В этой связи, очевидно, что после ухода иностранных систем сертификации веганской продукции из России, было принято решение о создании российской независимой инфраструктуры сертификации на базе Роскачества. Это решение стимулирует развитие рынка растительной, вегетарианской и веганской продукции в России, — отметила заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева. — Это даст возможность потребителям быть уверенными в заявленных характеристиках товаров, а производителям — продвигать свою продукцию как на внутреннем, так и на международном рынках».

Сертификат, выданный по новому ГОСТ Р 71528-2024, удостоверяет, что производимая продукция в полной мере соответствует требованиям и принципам вегетарианства. Это позволит российским производителям выйти на глобальный рынок с товарами, отвечающими международным стандартам качества и безопасности для вегетарианцев и веганов.

Продукция, успешно прошедшая сертификацию в подведомственном Роскачеству органе по сертификации, будет маркироваться специальным знаком. На сегодня в реестр внесен знак в виде зеленой буквы «Р» с листком в зеленом пятиугольнике. Впоследствии знак может быть изменен в результате маркетинговых исследований.

Орган «Роскачество — Веган» уже получил первые заявки на сертификацию и процесс проверки предприятий-производителей запущен.