По оперативным данным Росстата, по состоянию на 12 февраля 2024 года, при сравнении со значениями недельной и месячной давности отмечается укрепление цен на большинство продовольственных товаров. В АБ-Центр проанализировали динамику цен по 43 продуктам питания. За неделю укрепление цен наблюдалось на 32 товара, ослабление - на 11 товаров. За месяц цены выросли на 33 товара, снизились - на 10 товаров.
Изменение цен на продукты питания за неделю
Продукты питания, которые выросли в цене за неделю
В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+3,1%), капуста белокочанная свежая (+1,6%), свёкла столовая (+1,4%), лук репчатый (+1,2%), помидоры свежие (+1,0%).
Также выросли цены на картофель (+0,8%), морковь (+0,7%), яблоки (+0,6%), масло сливочное (+0,4%), водку (+0,3%), сметану (+0,3%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (+0,3%), бананы (+0,3%), рис шлифованный (+0,3%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,2%), баранину на кости (+0,2%), соль поваренную пищевую (+0,2%), чай черный байховый (+0,2%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+0,2%), консервы овощные для детского питания (+0,2%), свинину на кости (+0,1%), консервы мясные для детского питания (+0,1%), молоко стерилизованное (+0,1%), творог (+0,1%), масло подсолнечное (+0,1%), говядину на кости (+0,1%), муку пшеничную (+0,1%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (+0,1%), яйца куриные (+0,05%), печенье (+0,05%), сахар-песок (+0,04%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+0,03%).
Продукты питания, которые снизились в цене за неделю
Что касается снижения цен, то оно коснулось молока пастеризованного (-0,01%), сосисок, сарделек (-0,02%), консервов фруктово-ягодных для детского питания (+-0,02%), колбасы вареной (-0,04%), рыбы мороженой неразделанной (-0,1%), пшена (-0,1%), вермишели (-0,2%), смесей сухих молочных для детского питания (-0,2%), маргарина (-0,3%), куриного мяса (-0,5%), крупы гречневой-ядрицы (-0,7%).
Изменение цен на продукты питания за месяц
Продукты питания, которые выросли в цене за месяц
В большей степени рост цен за месяц, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+11,1%), капуста белокочанная свежая (+10,9%), свёкла столовая (+7,5%), морковь (+6,4%), лук репчатый (+5,5%).
Также укрепление цен за месяц наблюдалось на баранину на кости (+3,5%), яблоки (+2,9%), бананы (+2,5%), картофель (+2,4%), чай черный байховый (+1,9%), рыбу мороженую неразделанную (+1,8%), рис шлифованный (+1,8%), говядину на кости (+1,6%), водку (+1,4%), масло сливочное (+1,4%), вермишель (+1,4%), смеси сухие молочные для детского питания (+1,2%), сметану (+1,2%), муку пшеничную (+1,1%), молоко пастеризованное (+1,1%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+1,0%), колбасу вареную (+1,0%), молоко стерилизованное (+0,9%), сосиски, сардельки (+0,8%), помидоры свежие (+0,6%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+0,5%), печенье (+0,5%), творог (+0,4%), пшено (+0,3%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,2%), свинину на кости (+0,2%), соль поваренную пищевую (+0,1%), консервы овощные для детского питания (+0,01%).
Продукты питания, которые снизились в цене за месяц
За месяц снизились в цене сыры твердые, полутвердые и мягкие (-0,1%), консервы мясные для детского питания (-0,2%), сахар-песок (-0,2%), масло подсолнечное (-0,2%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (-0,4%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (-0,4%), маргарин (-1,1%), крупа гречневая-ядрица (-1,5%), куриное мясо (-2,1%), яйца куриные (-3,4%).
