По оперативным данным Росстата, по состоянию на 29 января 2024 года, при сравнении со значениями недельной и месячной давности отмечается укрепление цен на большинство продовольственных товаров. В АБ-Центр проанализировали динамику цен по 43 продуктам питания. За неделю укрепление цен наблюдалось на 36 товаров, ослабление - на 7 товаров. За месяц цены выросли на 33 товара, снизились - на 10 товаров.
Изменение цен на продукты питания за неделю
Продукты питания, которые выросли в цене за неделю
В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как капуста белокочанная свежая (+3,0%), огурцы свежие (+2,5%), свёкла столовая (+1,8%), морковь (+1,3%), бананы (+1,0%).
Также выросли цены на лук репчатый (+1,0%), яблоки (+1,0%), картофель (+0,9%), баранину на кости (+0,8%), масло сливочное (+0,6%), говядину на кости (+0,5%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (+0,5%), водку (+0,4%), рис шлифованный (+0,4%), сосиски, сардельки (+0,4%), вермишель (+0,4%), рыбу мороженую неразделанную (+0,3%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (+0,3%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+0,2%), колбасу вареную (+0,2%), молоко пастеризованное (+0,2%), молоко стерилизованное (+0,2%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+0,2%), маргарин (+0,2%), соль поваренную пищевую (+0,2%), творог (+0,1%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,1%), печенье (+0,1%), сметану (+0,1%), муку пшеничную (+0,1%), консервы овощные для детского питания (+0,04%), смеси сухие молочные для детского питания (+0,03%) чай черный байховый (+0,02%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+0,01%), сахар-песок (+0,01%), консервы мясные для детского питания (+0,01%).
Продукты питания, которые снизились в цене за неделю
Что касается снижения цен, то оно коснулось пшена (-0,2%), свинины на кости (-0,2%), крупы гречневой-ядрицы (-0,3%), масла подсолнечного (-0,3%), помидоров свежих (-0,4%), куриного мяса (-0,5%), яиц куриных (-1,0%).
Изменение цен на продукты питания за месяц
Продукты питания, которые выросли в цене за месяц
В большей степени рост цен за месяц, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+21,3%), капуста белокочанная свежая (+14,5%), помидоры свежие (+11,2%), морковь (+8,1%), свёкла столовая (+8,0%).
Также укрепление цен за месяц наблюдалось на картофель (+6,8%), лук репчатый (+6,7%), бананы (+5,5%), яблоки (+3,9%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+3,6%), баранину на кости (+2,8%), рыбу мороженую неразделанную (+2,3%), масло сливочное (+1,8%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+1,5%), печенье (+1,3%), говядину на кости (+1,2%), водку (+1,1%), консервы мясные для детского питания (+0,9%), соль поваренную пищевую (+0,9%), сметану (+0,8%), творог (+0,7%), молоко пастеризованное (+0,6%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (+0,5%), вермишель (+0,5%), рис шлифованный (+0,5%), молоко стерилизованное (+0,5%), маргарин (+0,4%), колбасу вареную (+0,4%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+0,4%), муку пшеничную (+0,4%), чай черный байховый (+0,4%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (+0,4%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+0,3%).
Продукты питания, которые снизились в цене за месяц
За месяц снизились в цене масло подсолнечное (-0,01%), сосиски, сардельки (-0,1%), пшено (-0,1%), смеси сухие молочные для детского питания (-0,1%), консервы овощные для детского питания (-0,2%), крупа гречневая-ядрица (-0,8%), сахар-песок (-0,9%), свинина на кости (-1,0%), яйца куриные (-1,6%), куриное мясо (-2,7%).
