По оперативным данным Росстата, по состоянию на 15 января 2024 года, при сравнении со значениями недельной и месячной давности отмечается укрепление цен на большинство продовольственных товаров. В АБ-Центр проанализировали динамику цен по 43 продуктам питания. За неделю укрепление цен наблюдалось на 31 товар, ослабление - на 10 товаров. За месяц цены выросли на 32 товара, снизились - на 11 товаров.
Изменение цен на продукты питания за неделю
Продукты питания, которые выросли в цене за неделю
В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+2,8%), помидоры свежие (+1,8%), капуста белокочанная свежая (+1,8%), свёкла столовая (+1,5%), бананы (+1,4%).
Также выросли цены на морковь (+1,2%), лук репчатый (+1,1%), картофель (+1,1%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+0,8%), консервы овощные для детского питания (+0,7%), баранину на кости (+0,6%), консервы мясные для детского питания (+0,6%), яблоки (+0,6%), масло сливочное (+0,4%), маргарин (+0,4%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (+0,4%), муку пшеничную (+0,3%), печенье (+0,3%), творог (+0,3%), молоко пастеризованное (+0,3%), говядину на кости (+0,3%), смеси сухие молочные для детского питания (+0,2%), соль поваренную пищевую (+0,2%), рыбу мороженую неразделанную (+0,2%), водку (+0,1%), масло подсолнечное (+0,1%), вермишель (+0,1%), сметану (+0,1%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,1%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+0,1%), колбасу вареную (+0,04%). Цены на рис шлифованный, а также на молоко стерилизованное существенно не изменились.
Продукты питания, которые снизились в цене за неделю
Что касается снижения цен, то оно коснулось колбасы полукопченой и варено-копченой (-0,04%), крупы гречневой-ядрицы (-0,05%), чая черного байхового (-0,1%), сахара-песка (-0,2%), сосисок, сарделек (-0,2%), яиц куриных (-0,2%), макаронных изделий из пшеничной муки высшего сорта (-0,3%), свинины на кости (-0,3%), пшена (-0,3%), куриного мяса (-0,8%).
Изменение цен на продукты питания за месяц
Продукты питания, которые выросли в цене за месяц
В большей степени рост цен за месяц, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+27,5%), помидоры свежие (+16,7%), капуста белокочанная свежая (+10,3%), свёкла столовая (+6,4%), картофель (+6,3%).
Также укрепление цен за месяц наблюдалось на лук репчатый (+5,2%), морковь (+5,1%), яйца куриные (+4,9%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+3,5%), яблоки (+3,3%), бананы (+3,3%), баранину на кости (+1,9%), рыбу мороженую неразделанную (+1,8%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+1,4%), масло сливочное (+1,2%), печенье (+1,0%), сметану (+0,8%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (+0,8%), говядину на кости (+0,7%), соль поваренную пищевую (+0,6%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+0,5%), консервы мясные для детского питания (+0,5%), водку (+0,4%), молоко пастеризованное (+0,4%), колбасу вареную (+0,4%), муку пшеничную (+0,4%), творог (+0,4%), маргарин (+0,3%), вермишель (+0,3%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (+0,2%), масло подсолнечное (+0,1%), рис шлифованный (+0,05%).
Продукты питания, которые снизились в цене за месяц
За месяц снизились в цене консервы овощные для детского питания (-0,1%), молоко стерилизованное (-0,1%), сосиски, сардельки (-0,1%), колбаса полукопченая и варено-копченая (-0,2%), пшено (-0,2%), чай черный байховый (-0,4%), крупа гречневая-ядрица (-0,4%), свинина на кости (-0,5%), смеси сухие молочные для детского питания (-0,5%), сахар-песок (-1,0%), куриное мясо (-2,2%).
