Цены на продукты питания в России в сентябре 2023 года, по отношению к сентябрю 2022 года, в целом показывают рост. В АБ-Центр проанализировали динамику по 123 товарам, из них снижение наблюдается у 33 товаров. По 90 позициям отмечается укрепление цен.
Отметим, что в сентябре 2023 года уровень инфляции в России составил 6,00% (в годовом исчислении, за последние 12 месяцев, по данным портала уровень-инфляции.рф). Рост цен ниже уровня инфляции демонстрируют 57 товаров, выше уровня инфляции - всего 33 товара. Таким образом, продовольствие в годовом исчислении замедляет общий уровень инфляции в стране, так как цены на него в целом растут ниже уровня инфляции.
Лидеры роста цен на продукты питания
В большей степени рост цен за год, по расчетам АБ-Центр, коснулся следующих продуктов питания: апельсины (+82,7%), бананы (+60,1%), капуста белокочанная свежая (+51,6%), груши (+44,0%), помидоры свежие (+43,6%), виноград (+39,5%), лимоны (+32,8%), морковь (+31,6%), свёкла столовая (+30,2%), огурцы свежие (+26,0%).
Продукты питания, демонстрирующие рост цен выше уровня инфляции 6,00%
Помимо товаров первой группы, укрепление цен (на 6,00% и выше) в АБ-Центр отмечают на кур охлажденных и мороженых, яйца куриные, чеснок, зелень свежую, икру лососевых рыб, отечественную, яблоки, баранину (кроме бескостного мяса), кальмаров мороженых, окорочка куриные, рыбу мороженую неразделанную, свинину бескостную, лук репчатый, свинину (кроме бескостного мяса), вино виноградное крепленое, кулинарные изделия из птицы, кофе в организациях быстрого обслуживания, консервы томатные, вино игристое отечественное, булочные изделия сдобные из муки высшего сорта штучные, говядину (кроме бескостного мяса), мороженое сливочное, мясо индейки, овощи натуральные консервированные, маринованные.
Продукты питания, рост цен на которые ниже уровня инфляции
Рост цен ниже уровня инфляции (ниже, чем на 6,00%), по расчетам АБ-Центр, отмечался на смеси сухие молочные для детского питания, мёд пчелиный натуральный, картофель, рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых пород), жевательную резинку, мясокопчености, масло оливковое, филе рыбное, консервы рыбные в томатном соусе, сахар-песок, пельмени, манты, равиоли, говядину бескостную, рыбу живую и охлажденную, торты, зефир, пастилу, пряники, национальные сыры и брынзу, сухие супы в пакетах, консервы мясные, сырки творожные, глазированные шоколадом, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, фарш мясной, колбасу вареную, вино виноградное столовое, воду минеральную и питьевую, рис шлифованный, рыбу соленую, маринованную, копченую, печенье, варенье, джем, повидло.
Также укрепление цен ниже уровня инфляции наблюдалось на карамель, консервы мясные для детского питания, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов, бараночные изделия, сосиски, сардельки, колбасу сырокопченую, какао, соки фруктовые, колбасу полукопченую и варено-копченую, кетчуп, грибы свежие, водку, рыбу охлажденную и мороженую разделанную лососевых пород, йогурт, креветки мороженые неразделанные, консервы рыбные натуральные и с добавлением масла, напитки газированные, соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы, хлопья из злаков (сухие завтраки), молоко сгущенное с сахаром, сухофрукты, чай черный байховый, консервы овощные для детского питания, чай зеленый, сыры твердые, полутвердые и мягкие, коньяк ординарный отечественный, молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, сыры плавленые.
Продукты питания, которые снизились в цене за год
За год снизились в цене крупа гречневая-ядрица (-31,4%), крупы овсяная и перловая (-14,4%), горох и фасоль (-10,3%), масло подсолнечное (-8,0%), мука пшеничная (-7,9%), овсяные хлопья "Геркулес" (-6,0%), ягоды замороженные (-5,2%), сливки питьевые (-5,1%), крупа манная (-5,0%), маргарин (-4,8%), молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности (-4,2%), вермишель (-3,8%), шоколад (-3,4%), кофе натуральный растворимый (-3,2%), пшено (-2,8%), пиво (-2,4%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (-2,2%).
Также снижение цен за год коснулось консервов фруктово-ягодных для детского питания (-2,1%), соли поваренной пищевой (-2,1%), орехов (-2,0%), сметаны (-2,0%), творога (-1,5%), кофе натурального в зернах и молотого (-1,5%), майонеза (-1,5%), чая черного байхового пакетированного (-1,3%), масла сливочного (-1,3%), овощей замороженных (-1,2%), кисломолочных продуктов (-1,0%), филе сельди соленого (-0,9%), конфет мягких, глазированных шоколадом (-0,9%), конфет шоколадных натуральных и с добавками (-0,8%), сельди соленой (-0,6%), кексов, рулетов (-0,1%).
