По оперативным данным Росстата, по состоянию на 05 июня 2023 года, при сравнении со значениями недельной давности отмечается ослабление цен большинство продовольственных товаров. При сравнении со значениями месячной давности - их укрепление. В АБ-Центр проанализировали понедельную динамику цен по 43 продуктам питания, из них рост за неделю наблюдается на 21 товар, за месяц - на 24 товара.
Изменение цен на продукты питания за неделю
Продукты питания, которые выросли в цене за неделю
В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как картофель (+4,6%), морковь (+3,6%), свёкла столовая (+3,4%), куриное мясо (+2,4%), капуста белокочанная свежая (+1,4%).
Также выросли цены на яблоки (+1,4%), сахар-песок (+1,3%), баранину на кости (+1,2%), консервы мясные для детского питания (+0,9%), рис шлифованный (+0,4%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (+0,2%), масло сливочное (+0,2%), масло подсолнечное (+0,2%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+0,2%), соль поваренную пищевую (+0,2%), консервы овощные для детского питания (+0,1%), сметану (+0,1%), рыбу мороженую неразделанную (+0,1%), водку (+0,1%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,1%), говядину на кости (+0,02%).
Продукты питания, которые снизились в цене за неделю
Что касается снижения цен, то оно коснулось сыров сычужных твердых и мягких (-0,02%), крупы гречневой-ядрицы (-0,03%), смесей сухих молочных для детского питания (-0,1%), молока стерилизованного (-0,1%), колбасы вареной (-0,2%), пшена (-0,2%), свинины на кости (-0,2%), вермишели (-0,2%), колбасы полукопченой и варено-копченой (-0,2%), творога (-0,2%), сосисок и сарделек (-0,3%), маргарина (-0,3%), молока пастеризованного (-0,3%), печенья (-0,3%), муки пшеничной (-0,3%), консерв фруктово-ягодных для детского питания (-0,4%), чая черного байхового (-0,5%), яиц куриных (-1,1%), лука репчатого (-4,0%), бананов (-4,3%), огурцов свежих (-5,4%), помидоров свежих (-8,5%).
Изменение цен на продукты питания за месяц
Продукты питания, которые выросли в цене за месяц
В большей степени рост цен за месяц, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как капуста белокочанная свежая (+83,0%), морковь (+22,8%), картофель (+14,9%), свёкла столовая (+12,0%), куриное мясо (+7,7%).
Также укрепление цен за месяц наблюдалось на сахар-песок (+6,8%), яблоки (+4,4%), баранину на кости (+3,8%), консервы овощные для детского питания (+0,6%), рыбу мороженую неразделанную (+0,6%), соль поваренную пищевую (+0,5%), говядину на кости (+0,5%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,4%), водку (+0,4%), колбасу вареную (+0,4%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (+0,4%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+0,4%), консервы мясные для детского питания (+0,2%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+0,2%), вермишель (+0,1%), смеси сухие молочные для детского питания (+0,1%), сыры сычужные твердые и мягкие (+0,1%), рис шлифованный (+0,04%), чай черный байховый (+0,02%).
Продукты питания, которые снизились в цене за месяц
За месяц снизились в цене сосиски и сардельки (-0,03%), пшено (-0,1%), лук репчатый (-0,1%), масло сливочное (-0,1%), свинина на кости (-0,1%), печенье (-0,2%), сметана (-0,2%), творог (-0,3%), маргарин (-0,5%), мука пшеничная (-0,7%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (-0,8%), молоко пастеризованное (-0,9%), молоко стерилизованное (-1,2%), масло подсолнечное (-1,5%), крупа гречневая-ядрица (-2,8%), яйца куриные (-7,5%), бананы (-9,8%), помидоры свежие (-30,6%), огурцы свежие (-37,8%).
