По оперативным данным Росстата, по состоянию на 06 мая 2022 года, при сравнении со значениями недельной и месячной давности, цены на продукты питания по виду в России в целом продолжают укрепляться.
Из наиболее значимых трендов недели выступает тот факт, что некоторые продукты питания, демонстрировавшие ранее ощутимый рост цен, "откатили в цене назад".
В АБ-Центр проанализировали понедельную динамику цен по 44-м товарам, из них снижение за неделю наблюдалось у одиннадцати товаров, а за месяц - у семи товаров.
Изменение цен на продукты питания за неделю
Лидеры роста цен (ТОП-5) за неделю
В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как маргарин (+2,1%), картофель (+2,0%), лук репчатый (+1,6%), яблоки (+1,4%) и соль поваренная пищевая (+1,3%).
Рост цен на яблоки во многом обусловлен сокращением импортных поставок, а также высокими закупочными ценами на импортную продукцию, поступавшую на рынок в марте-начале апреля. Кроме того, в весенний период отмечается некоторое сокращение запасов отечественной продукции.
Продукты питания, демонстрирующие наиболее низкий рост цен за неделю
Относительно невысокое укрепление цен за неделю коснулось колбасы полукопченой и варено-копченой (+0,01%), макаронных изделий из пшеничной муки в/с (+0,1%), сосисок и сарделек (+0,1%), говядины на кости (+0,1%) и водки (+0,2%).
Продукты питания, которые снизились в цене за неделю
Что касается снижения цен, то оно коснулось капусты белокочанной свежей (-3,9%), яиц куриных (-3,3%), огурцов свежих (-2,8%), свёклы столовой (-1,3%), сахара-песка (-1,1%), помидоров свежих (-0,8%), вермишели (-0,3%), конфет мягких, глазированных шоколадом (-0,2%), свинины на кости (-0,1%), колбасы вареной (-0,1%) и куриного мяса (-0,05%).
Изменение цен на продукты питания за месяц
Лидеры роста цен (ТОП-5) за месяц
За месяц существенный рост цен коснулся следующих товаров: маргарин (+10,4%), яблоки (+7,1%), картофель (+6,3%), чай черный байховый (+5,4%) и рис шлифованный (+5,4%).
Продукты питания, демонстрирующие наиболее низкий рост цен за месяц
В меньшей степени за месяц укрепились цены на куриное мясо (+0,3%), водку (+0,6%), огурцы свежие (+0,7%), рыбу мороженую неразделанную (+1,5%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+1,6%).
Продукты питания, которые снизились в цене за месяц
За месяц снизились в цене капуста белокочанная свежая (-15,7%), помидоры свежие (-8,1%), яйца куриные (-6,0%), сахар-песок (-3,3%), бананы (-3,2%), лук репчатый (-1,5%), свинина на кости (-0,5%).
О причинах снижения цен на некоторые продовольственные товары
Падению цен на капусту, по данным АБ-Центр, во многом способствует сезонное расширение поставок из-за рубежа.
Бананы снизились в цене в условиях стабилизации импортных поставок и восстановления курса рубля.
Стоимость яиц снижается в силу сезонных факторов (рост объемов предложения в весенний и летний период).
Снижению цен на помидоры также способствуют сезонные факторы: рост предложения тепличной продукции.
Forbes опубликовал рейтинг самых крупных продовольственных компаний мира
Огурцы за неделю также снизились в цене по этой же причине. Однако за месяц наблюдается незначительное укрепление их стоимости. В целом за прошедшие три месяца цены на огурцы просели на 21,9%.
