Цены на все виды мяса голубого краба-плавунца снижались медленными, постепенными темпами, но с 11 января упали на 21-30%. Об этом сообщает UndercurrentNews.
При цене от 33,50 до 34,25 доллара за фунт средний диапазон оптовых цен на краба jumbo lump (Portunas pelagicus) из Юго-Восточной Азии, по данным Urner Barry (UB) на 26 июля, был примерно на 0,25 доллара ниже диапазона, опубликованного 21 июля, всего пятью днями ранее, и на 23%-26% ниже рекордно высокого среднего значения в 44,50-45,25 доллара за фунт, зафиксированного 11 января.
После более чем пяти месяцев на таком высоком уровне, с конца октября 2021 года по крайней мере до начала апреля 2022 года, цены на все виды мяса краба-плавунца снижались медленными, но устойчивыми темпами. 26 июля фунт BSC lump продавался в среднем в диапазоне от $21,00 до $21,75, что на 26-30% меньше, чем 11 января. Фунт мяса краба super lump 26 июля продавался в среднем за $27,25-$28,00, что на 21-24% меньше, чем 11 января.
Оптовый торговец из Элкриджа, штат Мэриленд, Джей Джей Макдоннелл сообщил своим клиентам в еженедельном информационном бюллетене, опубликованном во вторник, что причиной падения цен являются отсутствие спроса и нехватка запасов.
Могло быть гораздо хуже, сказал другой крупный импортер краба-плавунца Undercurrent, опрошенный в тот же день. Импортер, пожелавший остаться неназванным, сказал, что падение не было таким резким, как у снежного краба – на 57% с 11 января, - потому что импортеры плавунца в значительной степени состоят из небольших компаний, которые не могут позволить себе продавать в убыток.
Неудивительно, что резервные запасы вырастут, учитывая более высокий объем крабов-плавунцов, импортированных США в течение первых пяти месяцев 2022 года: 14 782 тонны на сумму 470,8 млн долларов, что на 44% больше по объему и на 97% больше по стоимости, чем в первые пять месяцев 2021 года.
На Индонезию приходилось 44% объема импорта, что составляет 6 500 тонн на сумму 239,1 миллиона долларов. Это на 35% больше по объему и на 97% по сравнению с тем, что Индонезия отправила в США в течение первых пяти месяцев 2021 года.
В мае Индонезия отправила в США всего 1086 тонн на сумму 38,5 млн долларов, примерно по 35,40 доллара за кг. По данным NOAA, это самый низкий месяц с июня 2021 года, когда Индонезия отправила в США 934 тонн на сумму 28,4 млн долларов.
Напротив, согласно данным NOAA, май был намного сильнее, чем обычно, для импорта свежего атлантического голубого краба (Callinectes sapidus) из Венесуэлы. Она отправил в США 578 тонн на сумму 11,5 млн долларов.
Тем не менее, по словам Макдоннелла, с тех пор вылов в Венесуэле сократился, а цены в последние месяцы были еще больше завышены. Urner Barry сообщила, что средний диапазон цен составляет 20,50-21,50 долларов за фунт, что примерно на 25 центов ниже, чем 21 июля, и на 8-15% ниже, чем 11 января.
Тем временем цены на красного краба-плавунца (Portunus haanii) снизились вслед за голубым крабом, хотя и не так резко. 26 июля фунт крупнокускового мяса красного краба продавался в среднем по цене от 23,00 до 24,00 долларов, тот же диапазон был опубликован UB 21 июля, но на 15-21% ниже 28,25-29,25 долларов за фунт 11 января.
15 августа заканчивается двухмесячный мораторий на вылов красного краба-плавунца в Китае, что вскоре приведет к появлению на рынке новых поставок менее дорогого крабового мяса.
Что касается крабового мяса из США, компания Макдоннелла сообщила своим покупателям, что поставки свежего атлантического голубого краба в штате Мэриленд были «в целом плохими в этом сезоне, но улучшились за последние две недели». Цены стабильны, так как спрос на мясо мэрилендского краба невелик, несмотря на отличное качество и вкус.
В конце мая Undercurrent сообщил, что в Чесапикском заливе, где в Мэриленде и Вирджинии водятся синие крабы, наблюдается рекордно низкая численность.
Мясо краба поступает небольшими партиями из штата Северная Каролина, так как спрос на него также невелик. Кроме того, партии прибывают из штата Луизиана в Мексиканском заливе несколько раз в неделю.
