Рынок креветок пострадает до конца года

Регион

Рынок креветок пострадает до конца года

05 авг 2022, 11:59 555

Повышение цен на сырье и сокращение располагаемого дохода на основных рынках могут создать проблемы для рынка креветок, последствия которых проявятся в конце года. Об этом сообщает EuropaAzul. В отчете Rabobank H2 Global Aquaculture Update показано, что в настоящее время спрос на морепродукты невелик, поскольку производство креветок увеличивается, что приводит к неуклонному снижению цен. Кроме того, все осложняется ростом затрат на корма, транспорт и энергию, что принесло производителям креветок несколько не слишком легких месяцев.

В 2021 году и в первой половине 2022 года спрос на креветки, безусловно, был выше в США и ЕС, но спрос, который может измениться к концу года, особенно в сфере общественного питания, сильно пострадал от инфляции. В то же время, хотя импорт из Китая возобновился, нельзя ожидать, что не возникнут какие-либо блокировки, вызванные Covid, с последующими ограничениями на импорт.

Что касается производительности, то она остается очень высокой и растет в Индонезии, Вьетнаме, а также в Эквадоре, который уже демонстрирует значительные темпы роста с прошлого года и, возможно, достигнет потенциала в 1,3 миллиона тонн.

В то же время в Юго-Восточной Азии рынок креветок может быть действительно слабым и подвержен росту цен на корма и падению спроса.

Хотя краткосрочные перспективы не самые лучшие для рынка креветок, сценарий для тех производителей и селекционеров, которые знают, как хорошо справляться с трудностями, будет лучше в долгосрочной перспективе при растущем спросе.

Сама по себе креветка является продуктом, широко используемым в различных частях мира. Это связано с его универсальностью на кухне, что позволяет использовать его в различных рецептах, как для начинок, так и для основных блюд. Вкус креветок очень нравится и детям.

Кроме того, потенциал увеличения производства хорошо известен. Например, только Индия может утроить производство, достигнув 3 миллионов креветок.

Источник: Далекая окраина

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться