Производство черной икры в первом квартале 2024 года выросло более чем на 40%

24 мая 2024, 08:43 522

Производство черной икры в России выросло в 2024 году, импорт — снизился, при этом цены остаются стабильными. Такой аналитикой делятся эксперты Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ).

В России производство черной икры в первом квартале 2024 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросло на 41,5%, до 20,5 тонны, говорится в сообщении. Это самый большой скачок в производстве с 2021 года, отмечают эксперты.

Рост производства связан с инвестициями, которые совершались в производство осетровых в 2010-х годах, считают в ВАРПЭ. Так как на выращивание осетровых требуется в среднем пять-семь лет, сейчас начинают давать плоды усилия, приложенные в тот период. Такая динамика будет сохраняться ближайшие пару лет.

Высокие темпы роста производства сдерживают цену — они стабильные последние пять лет, а по сравнению с 2023 годом цены даже снизились, отметили эксперты. Кроме того, рост производства приводит к снижению импорта — сейчас на импорт приходится не более трети продукта. При этом по качеству российская продукция имеет лучшие характеристики, считают в ВАРПЭ.

Источник: sfera.fm

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться