Производитель икры во Франции хочет сделать деликатес массовым продуктом

24 ноября 2010, 10:32
Французский холдинг Prunier, занимающийся производством икры, в эти кризисные времена хочет вновь ввести моду на свой продукт.

Знаменитый парижский торговый дом на 40% снизил цены на свою икру «tradition». Баночка весом в 125 грамм стоит 185 евро, соответственно, килограмм – 1480 евро. Как сообщает Reuters, «цена недоступная для большинства кошельков, но очень далекая от заоблачной стоимости икры белуги, оцениваемой в 12 000 евро за килограмм».

«Мы хотим открыть икру для более молодой и широкой аудитории, вернуть нашу продукцию на столы», - объясняет Николя Барюйе, директор ресторана Prunier. «Как бриллиант или шампанское, икра является атрибутом радостных событий в жизни», - считает он.

Prunier является единственной маркой в мире, которая занимается производством икры на юго-западе Франции. Страсть к икре ослабела из-за ситуации с рыбой в Каспийском море. Власти вынуждены были запретить экспорт добываемой икры в 2006 году. Став специалистом в области разведения осетровых, Франция отныне самый крупный европейский экспортер, который реализовывает ежегодно 15-20 тонн икры.
Источник: euromag.ru

Также в разделе:

IATTC одобрила увеличение квоты на тихоокеанского голубого тунца...

В этом году Nestlé запустит в Китае альтернативу морепродуктам на растительной основе...

Импорт краба из России в Китай в январе – августе 2021 года...

ЕЭК снизила пошлину на ввоз кормов для лососевых рыб до 3%...

На торговых площадках Южно-Сахалинска появилась свежая рыба по доступной цене...

Первая тонна ямальской форели поступит в продажу в декабре 2021 года...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В аэропорту Хабаровска изъяли 165 кг икры неизвестного производителя
22 ноября 2019, 09:18
Фактический вес груза существенно отличался от задекларированного Сотрудники Россельхознадзора обратили внимание на груз, пришедший на коммерческий склад хабаровского аэропорта. Вместо 77 заявленных кг красная икра – предмет внимания специалистов – весила явно больше. Оказалось,...
Вологодские производители икры намерены чипировать свою продукцию
18 ноября 2019, 09:05
Инициатором этого предложения стали череповецкие промысловики. На рынке икры, в том числе осетровой, всё чаще выявляется контрафакт. Нелегальная продукция создаёт угрозу не только клиентам, но и репутации оригинальных производителей. Кроме того, это напрямую влияет на покупательскую...
Французский дизайнер Ив Сен Лоран разработал банки для икры
17 февраля 2011, 11:52
Знаменитый дизайнер разработал дизайн банок для икры, выпускаемой компанией Prunier.С 1970 года знаменитый французский дизайнер Ив Сен Лоран (Yves Saint Laurent) выпускал поздравительные открытки, предназначенные исключительно для близких друзей и семьи. Оформление банок с икрой под названием Love...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: