Обзор рынка головоногих моллюсков в 2020 году и прогноз на 2021 год

Осьминог

В штате Юкатан в Мексике вылов осьминогов в 2020 году был самым бедным за последние десять лет.

Объемы продаж упали на 50 процентов. В 2019 году в штате было выловлено около 16000 тонн, а к концу октября 2020 года - только 8000 тонн. Следовательно, экспорт осьминогов из Мексики в 2020 году был ниже, чем в 2019 году.

В 2020 году в Марокко было очень хорошее производство осьминогов, и это, как следствие, повлияло на рынок.

Торговля

После падения до самого низкого уровня с 2016 года цены на осьминога снова начали расти на европейских рынках с октября 2020 года. Летние каникулы, которые обычно являются высоким сезоном продаж осьминогов в Средиземноморском регионе, просто не состоялись из-за COVID-19, и продажи упали. Но ближе к концу рыболовного сезона (который закончился 1 октября) мавританские экспортеры отметили рост цен в Испании.

Импорт осьминога (всех видов) в Японию снизился на 2,6 процента в течение первых девяти месяцев 2020 года по сравнению с соответствующим периодом 2019 года. Однако два крупнейших поставщика, Мавритания и Марокко, увеличили поставки в Страну Восходящего Солнца на 17,5 процента и 24,2 процента соответственно.

Импорт осьминога Республикой Корея в течение первых девяти месяцев 2020 года практически не изменился по сравнению с аналогичным периодом 2019 года и составил 50 600 тонн. Китай укрепил свои позиции в качестве крупнейшего поставщика и экспортировал в Республику Корея 22 102 тонны, что на 6,6 процента больше, чем в 2019 году.

Кальмар

Промысел гигантского кальмара Гумбольдта - важнейший кустарный рыбный промысел Перу. Сто процентов улова добывается силами кустарных рыбаков, и на Перу приходится около 49 процентов мировых запасов этого вида.

Однако международные покупатели обеспокоены тем, что промысел управляется недостаточно хорошо, и предупредили власти Перу, что если кустарный флот и промысел не будут регулироваться должным образом, существует реальный риск того, что промысел будет классифицирован как незаконный, несообщаемый и нерегулируемый (ННН). Если это произойдет, перуанский гигантский кальмар Гумбольдта столкнется с огромными проблемами на рынке.

Количество китайских кальмароловов в водах южной части Тихого океана увеличилось в четыре раза за последние девять лет. В конце октября более 30 китайских судов были замечены недалеко от исключительной экономической зоны (ИЭЗ) Перу, и власти Перу были обеспокоены тем, что некоторые из этих судов могли зайти в перуанские воды. В то время как страны Южной Америки устанавливают квотные ограничения на вылов кальмаров в своих водах, ограничений для судов, плавающих в международных водах, нет.

Активность Китая в южной части Тихого океана также очевидна в китайской статистике. Порт Чжоушань, который является ведущим портом Китая по океанической рыбной ловле, сообщил о резком увеличении входящих поставок. За первые десять месяцев 2020 года выгрузки кальмаров в Чжоушане выросли на 13 процентов по сравнению с 2019 годом, с 300 000 тонн до 340 000 тонн. Большая часть этого увеличения приходится на плоды рыболовство в южной части Тихого океана.

В 2020 году промысел кальмара вокруг Фолклендских / Мальвинских островов был хуже, чем в 2019 году. В 2020 году местный флот выловил в общей сложности 60 700 тонн, что на 26 процентов меньше, чем в 2019 году.

Торговля

После первого шока, вызванного COVID-19, количество продуктов из кальмаров с доставкой на дом значительно выросло. В Соединенных Штатах Америки ряд ресторанов и сетей общественного питания отменили заказы, но, что удивительно, спрос на продукты из кальмаров с доставкой на дом сильно вырос.

Brexit может стать большой проблемой для Фолклендских / Мальвинских островов. Поскольку Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии покинуло Европейский союз 1 января 2020 года, Фолклендские / Мальвинские острова могут потерять беспошлинный доступ в Европейский Союз, и это станет серьезным препятствием для индустрии кальмаров. Европейский Союз является крупнейшим рынком сбыта кальмаров лолиго на Фолклендских / Мальвинских островах.

Импорт замороженного филе кальмара Республикой Корея за первые одиннадцать месяцев 2020 года составил 25 224 тонны, что на 9 процентов больше по сравнению с 23 234 тоннами за тот же период 2019 года. Однако цены упали. Средняя импортная цена в ноябре составляла всего 1,48 доллара США за кг, что на 36 процентов ниже, чем годом ранее.

Импорт кальмара и каракатиц в Японию упал на 5 процентов за первые девять месяцев 2020 года до 108 756 тонн. У двух крупнейших поставщиков, Китая и Перу, падение составило 7,1% и 36,2% соответственно.

Импорт кальмара и каракатиц в Китай также упал на 20 процентов за первые девять месяцев 2020 года по сравнению с аналогичным периодом 2019 года. Перу, которая была крупнейшим поставщиком Китая в 2019 году, сократила поставки в Китай на 65 процентов с 71 439 тонн до 25172 тонн в 2020 году.

Испания импортировала меньше кальмара и каракатиц в первые три квартала 2020 года. Импорт за этот период упал с 235 125 тонн в 2018 году до 217 036 тонн в 2019 году и до 162 826 тонн в 2020 году.

Падение спроса в Соединенных Штатах Америки привело к снижению импорта кальмара и каракатиц в течение первых девяти месяцев 2020 года. Импорт упал на 27,5 процента до 35 300 тонн. Крупнейший поставщик, Китай, потерял долю рынка, поскольку его поставки в Соединенные Штаты Америки упали на 38,9 процента. В 2019 году на Китай приходилась половина импорта этой продукции в США. В 2020 году доля Китая снизилась до 42 процентов.

Цены на кальмара из Марокко остаются значительно ниже цен 2020 года, хотя к концу года были отмечены некоторые улучшения. В августе цены на марокканского кальмара достигли самого низкого уровня за последние годы. Спрос в Испании к концу года, похоже, вырос, но продукции было мало. Повышению цен способствовали как растущий спрос со стороны испанских ритейлеров, так и замедление предложения из Азии.