На четыре процента расчитывают увеличить производство рыбы на Дону. Ожидается, что объем производства в 2010 году, по сравнению с 2009, вырастет на одну тысячу тонн и достигнет 26 тысяч. Тенденции увеличения рыбопроизводства наблюдаются три последних года. С учетом развития промысла и аквакультуры в регионе планируется, что вырастет и спрос на рыбу-сырец.