Креветки - это не только вкусный деликатес, но и выгодный экспортный товар, который находит своего потребителя в странах, где они ценятся как ценный источник белка и питательных веществ. Китай, с его огромным населением и стремительно развивающейся экономикой, представляет собой огромный рынок для экспорта креветок.
Согласно обзору Федерального центра развития экспорта продукции АПК Минсельхоза России, Китай является одной из перспективных стран для увеличения поставок креветок из России. Рост спроса на креветки в Китае объясняется их позиционированием как полезного питательного продукта. Несмотря на значительное внутреннее производство креветок в Китае, страна продолжает активно импортировать этот продукт, что создает возможности для других стран, включая Россию, увеличить свои поставки.
За последние два десятилетия потребление рыбы и морепродуктов, включая креветки, в Китае выросло более чем в два раза. В 2022 году потребление креветок на душу населения достигло 3 кг в год, и это число продолжает расти. Китай покрывает свою потребность в креветках за счет как внутреннего производства, так и импорта. В 2023 году Китай импортировал 1,1 млн тонн мороженых креветок на общую сумму 5,9 млрд долларов, что на 11,7% больше, чем годом ранее.
Хотя Эквадор остается главным поставщиком креветок в Китай, другие страны, такие как Индия, Таиланд, Аргентина, и даже Россия, также активно участвуют в этом рынке. Российская креветка отличается высоким качеством и считается премиальным продуктом на мировых рынках, что обуславливает ее высокую цену. В прошлом году Россия экспортировала около 5 тыс. тонн креветок в Китай на сумму 122 млн долларов, занимая седьмое место по объемам поставок.
Таким образом, Россия имеет потенциал увеличить свою долю на китайском рынке креветок, предлагая высококачественный продукт и конкурируя с другими поставщиками. Стратегический подход к развитию экспорта креветок в Китай может принести значительные выгоды для российских производителей и экономики в целом.
