Известна причина сокращения выпуска рыбного филе

07 ноя 2023, 11:50 527

По данным Росстата за 9 месяцев текущего года выпуск рыбной продукции растёт. При росте её объемов на 12% к такому же периоду прошлого года (за счёт мороженой рыбы) производство мороженых полуфабрикатов (рыбного филе и мяса рыбы, включая фарш и сурими) уменьшилось на 9% (за счет филе).

Мороженого рыбного филе произведено 177,9 тыс. тонн (-17% к 9 мес. 2022 года), а мяса рыбы (включая фарш и сурими) 72,0 тыс. тонн (+17% к 9 мес. 2022 года).

Причина сокращения выпуска рыбного филе - во временном уменьшении спроса на отечественном и внешних рынках вследствие кризисных явлений мировой экономики.

Источник: fishnet.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться