- новости fishretail.ru

Эксперт предсказывает стабильный рост цен на красную икру в связи с сезонным спросом и сокращением улова

05 ноя 2024, 09:45 69

В четвертом квартале в России наблюдается активный рост цен на красную икру, что связано с повышенным спросом в преддверии новогодних праздников. По словам эксперта группы корпоративных рейтингов АКРА Антона Тренина, в отличие от прошлых лет, когда цены после праздников снижались, в этом году такой сценарий маловероятен.

Сезонный спрос на красную икру значительно возрастает в декабре, что подталкивает стоимость вверх. Однако, в условиях низкого объема производства, можно ожидать, что цены останутся на высоком уровне даже после окончания праздников.

Дополнительными факторами подорожания являются снижение вылова тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке до многолетних минимумов и влияние инфляционных процессов на стоимость логистики и топлива. По данным Росрыболовства, вылов тихоокеанских лососей в этом году значительно ниже, чем в прошлом, что также оказывает давление на цены на красную икру.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться