Блог
Обзор рынка рыбы
Еженедельный обзор рынка рыбы от Fishretail.ru: 7 неделя 2026 года
Еженедельный обзор рынка рыбы от Fishretail.ru: 7 неделя 2026 года
Ключевые события:
Глобальный и российский рыбный рынки находятся в фазе структурной перестройки и нарастающего дисбаланса. На международной арене ключевым событием стал Китайский Новый год, "заморозивший" азиатскую переработку. В России же усугубляется разрыв: на фоне рекордной путины по минтаю и роста общего вылова происходит катастрофическое падение добычи по стратегически важным видам (треска) и видам для переработки (сардина иваси).
Данные по объемам вылова указывают на уверенный рост относительно плановых ожиданий. Однако критически важным является то, что общий рост достигается исключительно за счет одного региона и одного вида. Минтай - главный драйвер роста. Опережающие темпы Охотоморской путины, особенно в Западно-Беринговоморской зоне (рост в 2,5 раза), обеспечивают основной прирост общероссийской добычи. Главная проблема - обвальное падение вылова трески. Рост пикши не компенсирует потерю более дорогого и востребованного вида. Сформировалась модель "двухполярного" кризиса. На одном полюсе — успешный минтай, обеспечивающий общий положительный тон. На другом — системный провал по треске (на Севере и ограничения на ДВ) и отсутствие подходов сардины иваси, что создает коллапс в
Рост НДС и падение реальных доходов делают рыбу (даже относительно дешевую) менее доступной, подталкивая потребителя к дальнейшему замещению или сокращению потребления. Прогноз о росте цен на треску и пикшу во 2-м полугодии 2026 года начинает сбываться. Падение вылова на Севере и введение ограничений на ДВ создают объективный дефицит. Отсутствие иваси и дефицит трески могут привести к сокращению ассортимента и росту цен на готовую продукцию (консервы, пресервы, филе), что еще больше снизит доступность рыбы для населения.
Давление на розничные цены (ФАС) продолжится, но в условиях дефицита дорогих видов его эффективность будет ограничена. Основные усилия, вероятно, будут сосредоточены на сдерживании цен на социально значимый минтай и сельдь.
Главный вопрос - успеет ли рост вылова минтая компенсировать в глазах потребителя и переработчика дефицит и удорожание других видов? Судя по трендам, не успеет. Рынок движется к ситуации, где доступность рыбы в целом снизится, а структура потребления окончательно сместится в сторону самых дешевых позиций.
Для обзора детальной информации по анализу рынка рыбы оформите подписку.
Оформить подписку на Аналитику рыбной отрасли
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.