Блог
Обзор рынка рыбы
Еженедельный обзор рынка рыбы от Fishretail.ru: 49 неделя 2025 года
Еженедельный обзор рынка рыбы от Fishretail.ru: 49 неделя 2025 года
Ключевые события:
Рынку удалось перейти от фазы "опасного ускорения" (конец ноября) к фазе "контролируемого сезонного роста". Однако инфляционный потенциал, заложенный рекордным падением добычи (-5.4% за год) и дефицитом северной рыбы (-29.3%), никуда не делся. Текущее замедление — это тактическая пауза. Долгосрочный тренд по-прежнему остаётся инфляционным, и основное испытание для ценовой стабильности будет в 2026 году, когда рынок столкнётся с последствиями текущего провала в добыче.
Замедление роста розничных цен с 0.26% до 0.13% — это явный успех регулирующих мер (ФАС) и, возможно, результат возросшей конкуренции и предложения на опте. Рынку удалось избежать неконтролируемого предновогоднего скачка.
Сезонный фактор остаётся главным драйвером. Рост цен сосредоточен на праздничном ассортименте: лососевые в ЦФО и на ДВ, минтай. Это подтверждает, что потребительский спрос диктует динамику. Уникальная ситуация сложилась с треской. На одном рынке наблюдается рост цен на дальневосточную треску (из-за экспорта) и снижение цен на атлантическую (северную) треску (из-за курса рубля). Это наглядный пример, как разные факторы влияют на один вид из разных бассейнов.
Ожидается, что в декабре сохранится умеренный рост на уровне 0.1-0.2% в неделю. Возможна вторая волна роста в середине декабря (15-22 числа), когда произойдёт основная волна покупок к новогоднему столу. Цены на сельдь могут продолжить снижение или стабилизироваться из-за избытка предложения. Лососевые и минтай останутся под наибольшим инфляционным давлением.
Для обзора детальной информации по анализу рынка рыбы оформите подписку.
Оформить подписку на Аналитику рыбной отрасли
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.