Микроволновый дефростер для разморозки пищевых продуктов AMW200
Предназначена для быстрого оттаивания или частичной разморозки пищевых продуктов: мяса, птицы, рыбы, овощей, фруктов, сыра, масла и других.
Благодаря оптимальному распределению микроволн (несколько точек ввода мощности и вращающийся стол), обеспечивается равномерное прогревание и стабильная температура по всему объёму продукта.
Производительность от 250 до 400 кг/ч (из -18 °C до -4 °C / -2 °C) — оптимальный диапазон для дальнейших операций: нарезки, измельчения.
Производительность зависит от:
Конечной температуры,
Типа продукта (мясо, рыба, овощи, фрукты, масло),
Содержания жира.
Примеры:
Курица: ≈ 570 кг/ч (из -18 °C до -5 °C) или ≈ 370 кг/ч (до -3 °C).
Свинина жирная: ≈ 625 кг/ч (из -18 °C до -5 °C) или ≈ 450 кг/ч (до -3 °C).
Говядина 60% постности: ≈ 400 кг/ч (до -4 °C).
Технические характеристики
Камера: нержавеющая сталь AISI 304, пневматическая дверь.
Стол: полиэтилен, размеры 840 × 620 мм, нагрузка до 30 кг на блок (макс. 2 блока).
Размер блока: до 600 × 400 × 250 мм.
Микроволны: частота 915 МГц, мощность 2–10 кВт (регулируемая).
Управление: сенсорный экран 12", до 50 программ, удалённое подключение, история событий.
Безопасность: датчик утечки микроволн, аварийная остановка.
Электропитание: 3 х 400 В.
Охлаждение: вода 18–22 °C, расход мин. 18 л/мин.
Сжатый воздух: давление ≥ 6 бар.
Габариты (Ш × В × Г): 2218 × 2266 × 2346 мм.
Масса: 1250 кг.
