Объявление: Продам: конференция «рыба. переработка» в Москве

17–18 апреля 2025 года в г. Петрозаводске состоится конференция «Рыба. Переработка: качество, технологии, утилизация отходов». Это уникальное мероприятие объединит участников рыбной отрасли со всей России, чтобы обсудить перспективы, инновации и ключевые вызовы рыбоперерабатывающего сектора.

Цель мероприятия - создать эффективную платформу для обсуждения перспектив рыбопереработки, внедрения инновационных технологий, повышения конкурентоспособности продукции и расширения экспортного потенциала.

Регистрация по ссылке: https://sfm.events/ryba-v-karelii?utm_source=fishretail

Ключевые темы:

● Перспективы рыбопереработки: тренды, технологии и стратегии выхода на международные рынки.
● Инновационные решения: переработка отходов, автоматизация, увеличение сроков хранения.
● Продукты с высокой добавленной стоимостью: копчение, соление, переработка икры.
● Качество и безопасность: соблюдение международных стандартов и инновационные подходы к сертификации.

Программа конференции

День 1:

● Перспективы отрасли: анализ рынка и прогнозы на ближайшие годы.
● Эффективная переработка отходов: технологии, кейсы и рентабельные решения.
● Менеджмент качества: стандарты ЕС и Азии, сертификация, безопасность продукции.

День 2:

● Современные методы обработки: автоматизация, упаковка, заморозка.
● Копчение и соление: сочетание традиций и инноваций.
● Разработка продуктов: паштеты, консервы, деликатесы из рыбы и икры.

Регистрируйтесь!