Морской огурец североатлантический (Cucumaria frondosa)

Семейство: Огурцы морские

Бассейны обитания: Атлантический океан

Описание

Распространен в Атлантическом океане, у побережья Северной Европы. В России встречается в Баренцевом и Карском морях, где является массовым видом. Обитает в скалистых районах в мелководье. Тело удлиненное черной окраски, с жесткой кожей, десятью густыми щупальцами вокруг рта и пятью рядами ножек. Достигает до 50 см в длину. В пищу используются толстые покровы кожи, т.е. соединительная, а не мышечная ткань. По этой причине требуется специальная длительная обработка.