Хакасия - древняя и загадочная!!! Богатая своими природными ландшафтами, традициями и национальной кухней!Глава из работы К.М. Патачакова "Очерки материальной культуры хакасов"
"В пище отражается характер хозяйственной деятельности человеческого общества. Хакасы занимались скотоводством, земледелием и огородничеством, охотничьим промыслом и рыболовством, а также собирательством. Все это отражалось в их !материальной культуре, в том числе в народной кухне. Соответственно в состав пищи хакасов входили мясо и молоко, мясные и молочные продукты, хлеб, мучные и крупяные изделия, картофель и овощи, мясо диких зверей и птиц, рыба, дикорастущие растения, ягоды и различные напитки."
Особое внимание мы хотим уделить рыбе. Хакасы не только умелые рыбаки, но и искусные мастера по ее приготовлению. Этим и воспользовалась 42 года назад Советская власть, когда открыла маинский рыбзавод (п.Майно, МО г.Саяногорск).
Богатый улов в хакасских реках Абакан и Енисей, старинные коптильные печи и традиционный рецепт: РЫБА+СОЛЬ+ДЫМ всегда радовал гостей Республики. Рыба закопченная в Майно известна далеко за пределами Хакасии.
Жители гордятся рыбкой, приготовленной с особой любовью и с маленькими старинными секретами.
Когда жители Хакасии собираются в другой регион, то стараются порадовать гостинцами из Хакасии орехами, ягодами, ну и особенно Рыбой!! А уж гостеприимству жителям Хакасии нет равных!!! Праздничный стол всегда богат и особое место занимает рыба!!!
Мы попытались собрать огромный опыт наших предков и представляем Вам уникальный туристический продукт под торговой маркой "ТАЛАЙ" (один из переводов с хакасского - море).
Предлагаем Вам отведать нашу рыбку!!! Ароматная, слабо соленая подкопченная форель, семга, кижуч, нерка, омуль енисейский, хариус ну и конечна деликатесная рыба низовья Енисея!!!
Приглашаем к взаимовыгодному сотрудничеству партнеров в Хакасии:
оптовых продавцов, специализированные рыбные магазины, сетевые торговые организации, туристические базы и рестораны, торговых представителей для реализации рыбной продукции (засоленной, холодного копчения) производства маинского рыбзавода под торговой маркой "ТАЛАЙ".
Ассортимент: семга, форель, кижуч, нерка, горбуша, кета, скумбрия сельдь, мойва, камбала. телефон +79135403993
прайс индивидуальный!!!
