Продажи тилапии на китайском рынке снизились на треть

После периода снижения цены, в декабре она, как и ожидалось, начала расти. Однако достичь характерных для прошлых лет зимних показателей продаж рыбы уже не получится.  Как отмечают китайские отраслевые источники, в 2015 году продажи тилапии снизились, как минимум, на 30% по сравнению с 2014 годом. Предполагается, что с началом весны предложение этой рыбы на рынке значительно превысит спрос.

Годовая динамика цен на тилапию показывает, что цены на крупную рыбу (500-800 грамм) упали ниже 8 юаней/1 кг, при этом производство тилапии сократилось примерно на 25%. Базовый уровень цен на тилапию размером 300-500 грамм составила 6,8 юаня/кг, а максимальная стоимость -  7,6 юаней/кг. Что касается тилапии размером 500-800 грамм, то цена на нее упала ниже 8,8 юаней/кг, а с мая по сентябрь опустилась ниже 8 юаней/кг и составила 7,54 юаня/кг, в то время как цены на рыбу размером 300-500 гр/хвост были на уровне 6,62 юаня/кг.

Таким образом, снижение цен на тилапию на китайском рынке в 2015 году в наибольшей степени затронуло крупную рыбу. С июня по август 2015 года были введены ограничения на размер производимой рыбы, предоставившие преимущество некрупным сортам (300-500 гр), отправляемым, в основном, на экспорт. 

В период с 22 декабря по 28 декабря 2015 года отмечено увеличение спроса на сушеную пресноводную рыбу. Средняя цена на 11 основных видов сушеной продукции аквакультуры на китайских оптовых рынках составила 32,3 юаня/кг, что на 0,87% выше, чем на предыдущей неделе. Розничные цены на амура выросли на 0.91% до 17.8 юаня/кг.  Цены на карпа увеличились на 0.69% до 11.64 юаня за килограмм, а цена на ельца составила 21,32 юаня за кг, поднявшись за неделю на 0,66 процента. 

По состоянию на 28 декабря китайский индекс цен на карпа составил 79.78 пунктов (1 января 2015 года – 100 пунктов), снизившись на 0,11 пунктов по сравнению с предыдущей отчетной неделей.  Следует отметить, что, согласно данным китайской рыболовной статистики, в настоящее время в провинциях Хунань, Хубэй, Цзянси и Гуандун, являющихся основными центрами производства и торговли этой рыбой, небольшой амур (около 750 гр/хвост) стоит дороже, чем амур весом 1-1,5 кг и даже в некоторых случаях весом 1-2 кг, что говорит о наличии повышенного спроса на рыбу некрупных размеров и должно служить ориентиром для фермеров, занимающихся ее выращиванием.

В провинции Хубэй цена на рыбу размером 750-1250 грамм варьируется от 8 до 8,2 юаня за кг, размером 1-2 кг - от 7,6 до 8 юаней за кг. Крупная рыба размером 2-5 кг продается по цене от 8,2 до 11 юаней за кг в зависимости от района.  В провинции Гуандун цена на рыбу размером 500-750 грамм варьируется от 9,2 до 10,4 юаня за кг, размером 1-1,5 кг- от 8,4 до 9,4 юаней за кг. Крупная рыба размером 2-6 кг продается по цене от 10 до 17,6 юаней за кг в зависимости от района.