Четверг, 21 февраля, 2019 года: USD = , EUR = ,

Технология пиготовления А-Ля лосось???????

Технологи!!!!!!!! НЕLP!!!!!!!!!!Ребята ,поделитесь технологией приготовления  филе сельди А-ЛЯ ЛОСОСЬ. Разделываем селедку на филе и нарезаем на порционные кусочки ,после этого красим 6 часов. Окрашивается равномерно!!! все отлично!!!! НО!!!!!!!!! много манипуляций и в итоге много отходов.  как прокрасить целиковое филе ?????? Пробовали! При нарезании середина не окрашена!!!!! Заранее благодарна отозвавшимся !  Всем мира и добра 

Комментарии (2):

#1
Вам Ольга желательно солить филе сельди вкусовым посолом(куда входит краситель под лосось и вкусовая приправа для лососей) . Посол обычно длится 12 часов(ночь) . Или в маринаторе 30 минут. Ингредиенты легко можете приобрести в ООО"ОМЕГА"  у менеджера Мулажановой Юли её тел 8 925 005 09 89
#2
спасибо
Ольга Рохлина

, 17 дек 2018, 12:13

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Горячее предложение