Понедельник, 27 февраля, 2017 года: USD = , EUR = ,

  • Сортировать темы:
  • по ответам
  • по дате

Форум Производство и переработка

Правила форума
ul.tabs a div.main-content

НЕОПРЕСС!!! (рыбный сепаратор) для производства рыбного фарша.

Люди доброго времени суток. подскажите пожалуйста, кто видел? кто работал на нем? Что и правда леща, окуня, плотву, щуку, вообщем ту рыбу где есть кости вилочки в хребту можно в фарш и там не будет костей? так говорит реклама. Может кто подскажет как из того перечня рыбы можно сделать фарш? может есть еще технологии о которых я не знаю. Готов об этом поговорить))...

последний ответ от Dennis Zinyuk , 27 февр. 2017 02:06

Подскажите, можно ли использовать вакуумные массажеры при посоле рыбы?

...

последний ответ от Владимир Славутский , 26 февр. 2017 09:22

Вопрос к переработчикам!

Требуется ли сейчас копия экспертного заключения санитарно-эпидемиологической экспертизы соответствующего территориального подразделения Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека на объект по производству пищевой рыбной продукции? В Роспотребнадзоре не могут нормально проконсультировать. У знакомых рыбников уточняла сказали что этот документ отменен, но на основании какого постановления не известно....

последний ответ от ЕВГЕНИЯ ОХОТА , 13 февр. 2017 08:02

Вопрос по корюшке

Коллеги, доброго дня, собираемся вялить корюшку зубатку, при изучении сырья у поставщиков столкнулись с тем что есть корюшка дальневосточная и аргентинская.Выяснить чем они отличаются кроме цены у поставщика не удалось. Вопрос к Вам: в чем у них различие, какая из них вкусней в гастрономическом плане? Заранее ОГРОМНОЕ СПАСИБО!...

последний ответ от Ohmore Co Ltd , 12 февр. 2017 00:10

Униконс Xxl

Здравствуйте! подскажите пожалуйста кто работал с Униконс XXL, хотелось бы знать, какие о нем отзывы?...

Переработка икры

Купили 2 бака по 25кг икры. Сверху нормальная, вкусная. А пониже оказалась жидкая и с привкусом. Пробуешь и выплевываешь, но не воняет. Купили у некого Андрея, находится в районе Варшавского Шоссе 125. Обратно брать не согласен. Подскажите, пожалуйста, какой нибудь цех где можно переработать это икру....

последний ответ от Алла Иванова , 27 янв. 2017 14:56

Орех рыбный

Уважаемые Коллеги! подскажите как делается рыбный "Орех" из Скумбрии+Горбуша, какие специи добавляются и как его завернуть в сетку?...

вакуумные жестяные банки для черной икры

Здравствуйте! подскажите пожалуйста где можно купить вакуумные жестяные банки для черной икры , вместимостью 20 гр.,30 гр., 50 гр. Заранее благодарим!!!...

Самые лучшие технологии для 2016 года!

Предлагаю самые лучшие технологии и рыбные продукты....

последний ответ от Владимир Славутский , 16 янв. 2017 06:00

Кто работает с Даймонд Фиш ООО ???

...

Импортзамещение!замена Китайских технологий.

Предлагаю заменить Китайские Технологии Российскими! Позволяющие легко увеличить сроки хранения вяленой снековой продукции до 12 месяцев. .Реально улучшить Вид и Вкус. Сделать продукт Янтарным и Пластичным. А самое главное увеличить выход продукции в 2-3 раза! Без применения химии....

последний ответ от Рафаэль Гюнашян , 12 янв. 2017 12:20

Боттарга - Деликатес Высочайшего Качества

Предлагаю Уникальную Технологию Изготовления Икры Боттарга . Через Месяц - Два .Легко преобретёте 10 квартир в самых лучших районах МОСКВЫ !!!!...

последний ответ от Владимир Славутский , 11 янв. 2017 13:57

Качество икры

Уважаемые участники форума. Столкнулась с такой ситуацией в этом году. Нет сухой икры. Что предлагают за потовую цену от 2500-2800 в Москве это либо каша либо пинпонг.  Причем указаны производители, у которых мы брали уже года три шикарный продукт! Что это - происки оптовиков в Москве или это производители так делают? К слову в декабре была закуплена икра у трех оптовиков - и ни одного шикарного ведра. ...

последний ответ от АЛЕКСЕЙ ДЕМИДОВ , 9 янв. 2017 12:59

Новинка.Технологию производства вяленой соломки.

Предлагаю технологию производства вяленой соломки из кеты.горбуши.минтая и тд.с выходом 65-70% ....

последний ответ от Владимир Славутский , 30 дек. 2016 11:49

Консерванты в астрахани

В Астрахани вообще есть магазин консервантов и пищевых добавок?Поделитесь номером пожалуйста...

последний ответ от Владимир Славутский , 4 дек. 2016 21:02

Рецептуры по посолу и копчению рыбы

Есть рецептуры по разделке, посолу и копчения всех видов рыб....

последний ответ от Александр Арсеньев , 4 дек. 2016 01:06

Какой корм посоветуете для Форели???

Огромная просьба подсказать каким кормом кормить форель,чтобы в последствие рыба не пахла кормом!!!...

последний ответ от Виталий Бомихов , 1 дек. 2016 10:10

Компании требуется технолог по переработке лосося с переездом.

Предприятию переработчику требуется технолог по переработки лосося,засолке,копчению,с опытом работы,готовым на временный переезд в Казахстан,все условия,зарплата высокая. Информация по номеру:+77785759125. Олег.Email:prodsibtorg@mail.ru...

последний ответ от svyat ross , 30 нояб. 2016 13:37

Производство и продажа маринованного Толстолобика

Уважаемые форумчане, есть идея о производстве и продаже маринованного толстолобика. В продаже в розничных магазинах я его нигде не встречал. Ведь если взять к примеру сельдь, то она представлена в разных видах, маринадах и фасовках, по вкусу толстолобик не уступает сельди, а даже ее превосходит.  Вот и закрался вопрос и интерес почему его никто не производит? Может это не рентабельно? Трудоемко? И вообще дело вкуса?...

последний ответ от Владимир Славутский , 27 окт. 2016 15:50

рыба и морепродукты

коллеги пытаюсь наладить переработку рыбы в крыму ищу технолога с опытом работы ,жилье предоставляю,кто поможет?...

последний ответ от Александр Городецкий , 26 окт. 2016 01:45

← Предыдущая 1 2 3 4 5 6 8 9

Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Горячее предложение