Воскресенье, 21 апреля, 2019 года: USD = , EUR = ,

Форум Производство и переработка

Качество икры

Уважаемые участники форума. Столкнулась с такой ситуацией в этом году. Нет сухой икры. Что предлагают за потовую цену от 2500-2800 в Москве это либо каша либо пинпонг. Причем указаны производители, у которых мы брали уже года три шикарный продукт! Что это - происки оптовиков в Москве или это производители так делают? К слову в декабре была закуплена икра у трех оптовиков - и ни одного шикарного ведра.

Екатерина Зинченко , 1 янв 2016

1464 просмотра

обновить

Комментарии (10):

в том году вообще непонятная ситуация с икрой произошла. Цены космос, качество оставляет желать лучшего. Но все таки мы нашли отличного качества, прямо перед нг)) К сожалению пока закончилась. Через 7-10 дней пишите, должна появится

Александр Шадура

, 9 янв 2017, 10:13

предлагаю сотрудничать с торговой компанией"красный жемчуг"всегда отменное качество.тел.менеджера продаж 8-963-964-77-24,8-985-333-94-49 алексей

Коллектив Fishretail

, 9 янв 2017, 12:59

К сожалению, с каждым годом качество икры становится хуже.

Например, на Камчатке сильно прижали браконьеров. Это не значит, что их нет, просто теперь ястык везут скрытно и окольными путями, на выходе - икра из задержанного сырья.

Большим заводам нет дела до качества, т.к. у них нет конкурентов, после 2008 года все мелкие заводы стали браконьерами, а о них написано выше.

Лучше точно не станет. Все многократно проверяйте перед покупкой и делайте БАК-анализ

Artem Moryak

, 5 мая 2017, 19:40

Здравствуйте,
Возможно не соблюдается температурный режим, при перевозке, и хранении.
Икра идет в реф-секциях в солено-замороженном виде,после ее дефростации, (или разморозке ) появляется избыток влаги он и превращает икру в кашу и лопанец..

Дмитрий Сергеевич

, 13 июн 2017, 03:25

у того кто правильно дефростирует никогда нет проблем с качеством. финские производители в приграничье дефрострируют американскую блочную икру микроволнами и все в порядке.

люди имеют бизнес )) могу рассказать как это . ))

с микроволнами работаю 11 лет

Константин Семенов

, 14 янв 2019, 11:47

А у кого теперь надежно покупать икру? Учитывая ситуацию по рыбе на Сахалине...

Наталья Тангочина

, 1 ноя 2017, 18:55

Обращайтесь . В наличии 4 тн икры качества на твёрдую 5.

Андрей Гаевский

, 3 ноя 2017, 06:12

Икра в этом году - космос, доступный только чиновникам))))

Коллектив Fishretail